回族大哥请我吃的回族特殊牛肉。说起来呢,味道不错而且入口即化。蒜酱的味道特别值得一提,因为真的是因为蒜酱和韭菜花才把牛肉提味。
(韭菜花是蒙古族吃法)
1,牛肉放入水中,把2中的材料放入高压锅,闷上半个小时~1个小时
2,大蒜捣成泥,放入少许水调和成蒜汁,然后放入海鲜酱油,少许糖,把蒜苗和葱花切成末,一部分微微炒香之后放入酱汁,然后调和完毕。
3,吃……
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