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肉丝炒豆芽的家常做法

肉丝炒豆芽

肉丝炒豆芽

1、买回的豆芽摘掉两头的豆瓣和根须,冷水冲干净控干水分备用;

2、瘦肉切丝,用料酒、淡酱油和芡粉提前拌腌十五分钟至半小时;

3、炒锅置炉子上,开大火,油温热下肉丝拌炒变色,加葱花、姜末,一点点儿花椒面(不喜欢可不放)炒几下就放入控干水的绿豆芽,加小半茶勺盐,拌炒几下就可出锅了。

肉丝炒绿豆芽

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2016-01-26 标签:

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