1.茼蒿洗净切成小段,蒜拍一下切成碎末(多一些好吃),用水泡一些淀粉备用。
2.锅中加少许底油,油开后下入茼蒿段,加花椒面、少许酱油、盐翻炒均匀后盛出装盘。
3.再加少许底油,待油八成热是下入蒜末,煸出香味后,倒入泡好的淀粉勾芡,然后将蒜末芡汁儿浇到炒好的茼蒿上就OK啦!
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