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蒜蓉茼蒿怎么做好吃

蒜蓉茼蒿

蒜蓉茼蒿

1. 茼蒿洗净,沥干,切成4cm左右的段.

2. 剥好的蒜瓣,用刀拍碎后,剁成末.红干椒擦拭干净,剪碎.

3. 锅烧热,倒入油,加入蒜末和红干椒,小火炸出香味,倒入茼蒿,转大火,倒入酱油,翻炒几下即可出锅.

小诀窍

1.蒜瓣多用一点,蒜香味儿更足.

2.茼蒿可以生吃,所以大火快炒,炒匀即可出锅,保持清脆口感.

3.这道菜,可以不用盐,只用酱油调味,选择一款好的鲜味酱油很重要.

蒜蓉拌茼蒿

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2016-01-26 标签:

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