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玛格丽特饼干的家常做法
玛格丽特饼干的家常做法
1. 准备好所有食材
2. 将黄油加糖盐室温打法搅拌均匀
3. 筛入低粉和玉米粉搅拌均匀捏实入食品袋子,冰箱冷藏20分钟
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2015-03-17
标签:
烘焙
饼干
玛格丽特饼干的家常做法
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1.将食材称好过筛。 2.把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄成为蛋黄细末。 3.待黄油软化以后,加入糖和盐。用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。 4.倒入过筛的蛋黄。搅拌均匀后,把低筋面粉和玉米淀粉筛入打发好的黄油里。用手揉成面团。 5.将揉好的面团装进保鲜袋放冰箱冷藏一小时。 6.冷藏好的面团大概400克,对半分成两个200克的。每200克装一盘,...
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1. 黄油软化后加入糖粉、盐打至体积膨松颜色发白 2. 将熟蛋黄过筛后加入黄油搅拌均匀 3. 低粉和玉米粉混合后,筛入 4. 用刮刀拌匀 5. 将拌匀的饼干面团倒入保鲜袋中,轻轻揉成团,放入冰箱冷藏20分钟 6. 分成小圆球,排入烤盘,用手指按下,形成自然的裂纹。上下火160度,预热后入炉烤制,大约16分...
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1. 煮两个鸡蛋,取其蛋黄放在筛网上,用手指或勺子按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。 2. 黄油软化以后,加入糖和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状即可。(我这个黄油化的有点过了,放冰箱冷藏了一会儿才打的。一般来讲只要软化到用手指可以捏变形的程度,打发起来会比较容易。) 3. 倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。 4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的...
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L.小介~
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玛格丽特饼干的做法(烤箱做饼干)的做法步骤
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1. 准备好材料,煮好两个鸡蛋备用 2. 透过筛网,把煮熟的蛋黄(只需要蛋黄,不需要蛋白)按成蛋黄细末 3. 黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发黄油至蓬松状态 4. 倒入蛋黄细末,并搅拌均匀 5. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,用手揉成面团 6. 把揉好的面团用保鲜膜包一...
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L.小介~
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情人节制作手工饼干 玛格丽特小饼干的做法
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传说,意大利的某位手艺高超的糕点师,因为思念远方的情人玛格丽特,于是在做小饼干时,心中默念情人的名字,在每块小饼干上按上自己的手印,还 取名为 玛格丽特小饼干,是不是超级浪漫?情人节要到了,我们也自己动手做一份玛格丽特小饼干送给自己所思念的人吧,一起跟图老师来学玛格丽特饼干的做法。 1.将黄油温室下软化,然后加入糖粉和少许盐,用打蛋器打至膨松,...
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1. 用面包机的揉面功能将面团揉至扩展,进行1次发酵; 2. 将面团排气后,分割出30g的一个小面团,剩余的大面团滚圆松弛10分钟; 3. 压平大面团,排出气体,滚圆后表面撒上面粉; 4. 用擀面杖将面团压出印迹,先平均分成4等份,然后继续等份成8等份; 5. 将小面团排气滚圆,表面蘸水后粘上黑芝麻; 6...
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1. 黄油软化后加入糖粉和盐,夏天放室温下软化到用手轻轻一戳就可以戳出洞即可。其余季节隔水融化至一半成液状即可。 2. 快速打发至蓬松的羽毛状。 3. 把打发的黄油各秤取75克,加入35克低筋粉、35克玉米淀粉,分别加入10克甜菜根粉,紫薯粉,抹茶粉,可可粉,和成面团。 4. 和好的面团静置半个小时。 5....
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这就是调好的玛格丽塔鸡尾酒。 1.将绿色糖浆切碎。 2.将糖浆沾在你的酒杯边缘。 3.在你的酒杯里放入冰块。 4.往酒杯里调入龙舌兰酒。 5.最后调入红牛饮料即可。
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1. 打蛋器 这些配料准备好 2. 先放糖粉 3. 砂糖 4. 打蛋器打好后,加入蛋液 5. 面粉过筛,ps:看下图 6. 要粉抖成这样 7. 搅拌 8. 继续 9. 装袋子里。 10. 不要全部放 不然太多难掌握 11. ...
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跟图老师一起来学可丽饼的制作方法吧。 1.在锅中放入黄油。 2.大火加热出现气泡,然后逐渐消失,并出现淡黄色时关火。 3.在低筋面粉中打入一个鸡蛋,加入细砂糖和盐。 4.搅拌均匀,然后将稍稍冷却后的黄油倒入,混合均匀。 5.少量多次的加入牛奶,每次加入都要完全的搅拌均匀再加入。 6.将混合好...
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走失1987
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1.先准备好食材。 2.取出奥利奥饼干放在小盆里研成细末。 3.将奥利奥饼干加入软化的黄油和黑莓、砂糖用煮锅加热5分钟。 4.将饼干放凉。 5.将黑莓饼干装盘排好即可。
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这就是做好的杏仁小饼干。 1.准备好所需食材。 2.将面粉、糖粉、泡打粉、杏仁粉、小苏打、盐混合均匀。 3.逐次加入植物油拌匀,直到可以合成面团。 4.取适量面团揉成一个个小球形,放在烤盘里。 5.将杏仁沾取蛋液,轻轻按压在饼干表面。 6.在饼干表面刷一层蛋液,烤箱预热180度烤10分钟左右即可。
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最正宗家常玉米香蕉饼干的做法
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1. 香蕉剥皮放进容器中。 2. 用擀面杖,或者徒手碾压成香蕉泥。 3. 加入两汤匙水。汤匙,是我们吃饭用的中式陶瓷瓷更。 4. 用筷子搅匀后放到火上加热。 5. 开始冒泡后关火,立刻加入五汤匙玉米面。 6. 用筷子搅成面团。 7. 面团滚圆,分割成小剂子。 8. 去一...
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这就是做好的巧克力豆饼干。 1.将鹰嘴豆、香草和椰奶放入一个容器中,用脉冲搅拌器进行搅拌。 2.把鹰嘴豆拌成均匀的面糊。 3.在鹰嘴豆面糊中加入蜂蜜、杏仁黄油、蛋清、盐和烤粉。 4.搅拌均匀即可。 5.继续添加燕麦和巧克力豆搅拌均匀。 6.将...
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这就是烤好的花栗鼠饼干。 1.将软化的黄油放入盆中,加糖粉和盐搅拌。 2.用打蛋器打至均匀即可。 3.分三次加入蛋液搅拌均匀。 4.再加入过筛的低筋面粉拌匀。 5.揉成光滑的面团。 6.把面团擀成薄片,用模具在面皮上切出花栗鼠的图案。 7.烤箱预热,将切出来的花栗鼠放进烤盘,送烤箱烤20分钟。 ...
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这就是做好的核桃奶酥饼干。我们在核桃奶酥饼干中加入了现做的核桃粉,吃起来十分的酥脆香甜。常吃核桃不但能提高智力,还能滋补养生。下面就来看看核桃奶酥饼干的做法吧。 1.将软化的无盐黄油加入细砂糖和香草精拌匀,再加入蛋黄混合均匀。 2.把烤熟的核桃放入搅拌机中打成核桃粉。 3.在拌好的黄油中筛入低筋面粉,然后加入核桃...
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