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豆干炒肉丝怎么做

豆干炒肉丝

豆干炒肉丝

1.豆腐干顺长切成丝,用开水烫一下捞出控干水;

2.猪肉切成丝,加入盐、料酒、湿淀粉调匀浆好;

3.蒜黄择洗干净,切成4厘米长的段;

4.葱、姜均切成末;

5.取锅上火烧热,注入花生油;

6.先下肉丝炒散,再下入豆干丝炒匀后下入葱、姜、料酒、盐(少许)、酱油、味精、蒜黄炒匀后淋入香油即可;

7.蒜黄下锅后,不宜久炒。

豆干炒肉丝

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2016-01-26 标签:

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