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辣酱面怎么做

辣酱面

辣酱面

1)猪里脊切丁,土豆去皮切丁,白豆干切丁待用。

2)老鸡飞水,煮鸡汤,放姜片和葱段,1/2tsp白胡椒粉,水煮沸以后慢火煮1.5小时。

3)烧水待水开,将土豆丁略煮一下捞起待用。

4)起锅放油,待油烧至中温,放入1/2cup带皮花生,慢火炸之,闻见花生香即可。将炸好的花生捞出放在油纸上待用。

5)起锅放油,油热放入蒜头切成的片和葱花炒香,放入猪里脊丁爆炒取出滤出炒里脊的油,放入250克郫县豆瓣酱略炒,放入炒过的猪里脊丁,白豆腐干丁,焯好水的土豆丁,3cups水,1tsp鸡精,慢火熬制,成品...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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