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芥蓝腰果炒香菇怎么做

芥蓝腰果炒香菇

芥蓝腰果炒香菇

1、将芥蓝用清水冲洗干净,取茎改花,然后串上红椒圈。

2、起锅烧沸适量清水,将芥蓝、香菇分别焯水;另起锅加适量油将腰果炸熟,捞出沥油,待用。

3、净锅入底油,将原料倒入锅中翻炒调味,勾芡,淋明油出锅即成。

材料替换

原料可以用花菇替换香菇,称芥蓝腰果炒花菇。

口味变化

调味料中去掉鸡精和糖,加入沙茶酱、蚝油、美极鲜酱油、金黄酱、则称为沙茶芥蓝炒香菇。

蔥爆香菇腰果

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2016-01-26

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