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高平烧豆腐怎么做

高平烧豆腐

高平烧豆腐

1.【豆腐的煎制过程】

2.老豆腐用热开水冲洗干净,沥去水分

3.沥干水分的老豆腐用刀切成厚3CM、长5CM大小均匀一致的豆腐块

4.锅放火上烧热

5.倒入食用油,用手握住锅柄,转动炒锅使油均匀的分布在锅底,烧热油

6.放入切好的豆腐块,转中小,火煎制豆腐

7.煎到一面色泽金黄,翻面再煎另一面

8.直到两面金黄,把煎好的豆腐取出

9.用手把豆腐立起来,使厚度的表面朝上

10.用小刀在豆腐表面的中缝处割开一个与长边相同长度的裂口

11.【豆腐的煮制过...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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