豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。
1.鸡蛋直接打入热油锅,用筷子迅速打撒,凝固一半以后放豆腐块,
2.再放盐,炒4-5...[ 查看全文 ]