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茄汁龙虾怎么做

茄汁龙虾

茄汁龙虾

1、将龙虾洗净取肉、切段,用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制入味。

2、用鸡蛋、面粉调糊,放腌制好的龙虾肉挂蛋糊炸熟。

3、煎盘中倒入橄榄油,烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味,再倒入番茄沙司、口蘑、炸好的龙虾肉,最后用盐、胡椒粉调味即可装盘。

小诀窍

在调制蛋糊时,不要调的太浓,让糊挂在龙虾肉上,炸好后能看虾肉的形状。

茄汁龙虾义大利面

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2016-01-26

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