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酸辣虾的吃法

酸辣虾

酸辣虾

1.剪去虾的须、眼、脚,剪去虾背抽去肠。

2.将虾抹干水,然后用适量盐、胡椒粉、生粉、料酒、麻油、生油腌2小时。

3.洋葱、番茄及辣椒洗净后切成小粒;紫苏切成丝备用。

4.锅里放少量油,烧热后放入虾翻炒几下后上碟备用。

5.锅内放少量油,烧热后放入姜末及蒜末爆香后放入洋葱,炒至有香味后加入番茄和辣椒。

6.翻炒至快熟时倒入虾及适量甜酸酱和清水,然后盖上锅盖焖5分钟。

7.加入紫苏翻炒两下即可上碟。

酸辣虾

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2016-01-26 标签:

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