1、绿豆、赤小豆和糯米洗净后分别用清水浸2小时,捞起三样混合搅拌,作为馅料A。
2、猪肉剁碎、香菇切粒、胡萝卜切粒,三样混合加油盐搅拌均匀,作为馅料B。
3、把馅料A和馅料B隔开酿入莲藕孔中(莲藕去皮洗净)。
4、将酿好的莲藕入锅加水煲约2小时,加入调味料。
5、捞起莲藕切片,上盘即可。
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