1.将腌好的蹄膀洗净,入清水中净泡一小时左右
2.将蹄膀用刀砍成块,锅入冷水下入蹄膀块,待水开后捞出肉块沥干水分
3.将花椒入金属调料盒中
4.砂锅入半锅热水,加入焯过水的蹄膀块,加入...[ 查看全文 ]