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凤爪花生煲的吃法

凤爪花生煲

凤爪花生煲

01.鸡爪用剪刀剪去脚趾,洗净备用。青红椒切片。

02.锅内烧热油,把鸡爪放入炸至起酥,捞出沥干油。

03.将炸好的鸡爪放入凉开水中浸泡1小时。

04.花生洗干净,锅内放水,放入姜片,大蒜,八角,香叶,盐,蚝油,黄酒,植物油,盐,糖色,放入花生大火烧开后,转小火煮20分钟(目的是把花生煮至熟烂,也可以用压力锅压一下,也可以用焖烧锅焖)后来有阿姨告诉我,花生先泡一下更好煮。

05.然后再加入泡好水的鸡爪,加水水位淹过鸡爪1-2CM的位置,大火烧开后转小火慢慢煲。

06.煲到剩下差下约...[ 查看全文 ]

2016-01-26

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