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鸡汁鳕鱼乌冬面的吃法

鸡汁鳕鱼乌冬面

鸡汁鳕鱼乌冬面

1、烧开一锅水,下乌冬面煮至软弹。

2、茄子洗净去皮切块,蘑菇切丁,鳕鱼切块,葱切细葱花。

3、不粘锅烧热,下油后即撒入适量大蒜粉。

4、待大蒜出香味后下茄子和蘑菇,撒入少量盐,加料酒、酱油和少量水大火烹煮至茄子熟。

5、此时,锅底应无多余水分,下鳕鱼块,中火煎至鱼肉松软,表面微黄,期间撒入香菜粉和大蒜粉。

6、鸡汤烧至滚开。

7、乌冬面捞起装深盘,倒入茄子,蘑菇及鳕鱼块,撒上葱花。

8、从顶部浇入热汤,撒香菜粉,淋麻油即可。

鸡汁...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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