1. 将所需配菜配好,切丝切片均可,但是为了易熟一定要切薄,我是用刮片器刮的片片,很方便,也很薄
2. 打两枚鸡蛋,搅成糊状,可用打蛋器
3. 半碗面粉,加水,搅成较稀的糊状,可参考煎饼摊的面糊
4. 平底不粘锅加热,用刷子刷一点食用油,倒入少量面糊,摊平,待面糊基本烙干的时候加入少量鸡蛋液,鸡蛋液基本凝固后翻面
5. 下一步可分为两种做法...[ 查看全文 ]