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南瓜饼和南瓜排骨盅的家常做法

一瓜二用的南瓜饼和南瓜排骨盅

一瓜二用的南瓜饼和南瓜排骨盅

1.用水果挖肉器先挖空南瓜里的瓤,留下空壳,小心,不要挖穿;

2.将预先腌好的排骨(用豆豉、蒜茸、糖、盐、胡椒面、生粉、料酒)和玉米粒、蘑菇块放入南瓜肚里,一时想不出放其他的东西,想到了玉米和蘑菇,因为玉米和蘑菇都很清甜

3.再加水到南瓜的七成高就够了,留点空间,生南瓜自己都会出少少水的,然后隔水蒸半小时左右,这要视南瓜的大小来定,瓜大料多,时间相对就长些,盖上南瓜盖子,再盖上煲盖,起火蒸就可以了。

4.这是蒸好了的南瓜

5.再说说南瓜饼吧一时找不出豆沙之类的饼馅,于是将芝麻炒香...[ 查看全文 ]

2016-01-27 标签:

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