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南瓜排骨盅的家常做法

南瓜排骨盅

南瓜排骨盅

1。将南瓜顶端切下来,把南瓜瓤掏干净

2。将酱油、料酒、糖、十三香腌制排骨大约30-60分钟

3。可加点湿淀粉保证肉质鲜嫩

4。将腌好的排骨取出,放入南瓜里(可加蔬菜粒),上锅蒸至排骨嫩熟即可

小诀窍

Abby'sTips:

肉蒸出的油脂渗入南瓜盅令南瓜别有风味。

南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功。

适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

但南瓜中含有较多的糖分,不宜多食,以免腹胀。

一瓜二用...[ 查看全文 ]

2016-01-22 标签:

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