1.将小南瓜洗净擦干,在1/3处用小刀切锯齿状,削开南瓜,用勺子挖去里面的瓤和籽
2.排骨洗净沥干水份,剁成小块后,加入2.5ml鸡精、30ml豆豉、适量蒜茸、5ml料酒、1ml胡椒粉、1.25ml白糖、30ml生抽腌制20分钟(我用的量勺)