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炸麦穗腰

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7. 待油热十成时,再下入重炸一次,使之成麦穗形,立即捞在盘内,外带花椒盐上桌即可。 1. 制作此菜关键在于刀工和火候,用花刀坡法将 腰子解成麦穗花形,要求刀口深浅间距 整齐划一,细致美观;油炸时,火要旺,油要热,重油一次,使其外脆里嫩; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克; 3. 清洗和腌渍...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!炸麦穗腰教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢!

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2015-03-31 标签:

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