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皮蛋苦瓜粥的吃法

皮蛋苦瓜粥

皮蛋苦瓜粥

1.大米淘净,清水浸半小时。

2.皮蛋去壳切丁,苦瓜去瓤去籽,切丁,焯水待用。

3.大米放开水大火煮开,再用小火熬煮20分钟。

4.最后下入皮蛋丁,苦瓜丁,冰糖,枸杞搅拌均匀,小火煮3分钟就大功告成了。

小诀窍

分享5个煮粥小窍门: 1.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做的好处是熬起来节省时间,且搅动时还要顺一个方向转,熬出的粥酥,口感好。 2.开水煮粥比冷水煮粥更能节省时间。 3.先用大火煮开,再转文火(即小火)熬煮30分钟(时间随熬粥量的大小而变动)。 4.粥改...[ 查看全文 ]

2016-01-27 标签:

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