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怎样做佛手津白才好吃
佛手津白
1.肉碎用生抽、糖、盐,料酒,生粉、鸡精调味腌制
2.大白菜帮用热水烫软,沥干放凉,刻4刀成五指,表面抹一层干粉,放在肉馅上
3.大火蒸10分钟,少许盐、鸡精、生抽、生粉水勾薄芡
津白佛手
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2016-01-28
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怎样做佛手津白才好吃
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津白佛手 1.瘦肉剁成肉糜,用盐、1小勺生粉搅拌至起胶 2.菜幇在开水里煮至软身,大约小火煮6分钟 3.煮软的菜幇,每块用剪刀剪成相连的五指状 4.放入肉馅在中间,“五指”均匀分开 5.把“五指”尾部折叠包住肉馅,整理成佛手状 6.上开水锅里大火蒸10分钟,倒出汁液备用,中间加入灼过水的西兰花摆盘,中间放一朵番茄皮花 7.刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠,淋上去,OK啦 佛手津白 1.肉...
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怎样做佛手铁板墨鱼仔才好吃
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佛手铁板墨鱼仔 1.佛手瓜洗净后切小块;青椒洗净后切丝;番茄洗净后切小粒。 2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净,焯水后备用。 3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香,加入墨鱼仔及料酒,翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。 4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。 铁板花枝 1.平底锅以大火烧热,加入沙拉油,先以小火爆香辣椒片、洋葱丝、蒜末后,依序加入碗豆荚、玉米笋、红萝卜片、花枝片和水略拌一下,盖...
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怎样做佛手瓜鸭肉才好吃
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红烧佛手瓜 1.佛手瓜去皮后洗净。 2.洗好的佛手瓜对半切开去除瓜籽后切成小块。 3.准备一碗排骨汤或鸡汤。 ...
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香柠佛手鱼 (1)取新鲜目鱼头10只,用盐、料酒腌渍数分钟,拍生粉下油锅炸成佛手形捞出。 (2)待油温略低后,下入青豆、红圆椒片、滑熟捞出。 (3)转小火,锅留余油,下入柠檬汁、盐、味精搅拌至稍稠时,下入原料翻匀出锅,稍装饰上桌。 佛手鱼片 1.将鱼肉切成蝴蝶片,加入鸡蛋清、盐、淀粉拌匀,佛手瓜、红辣椒、葱洗净切成丝; 2.将切好的佛手瓜用开水泡3分钟,捞出沥干水分; 3.用姜、料酒、...
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