1、黑糖2.5匙加水2匙隔水加熱至黑糖完全融化。
2、酵母半小匙加溫水1匙用湯匙拌勻。
3、大碗中加入低筋麵粉5匙、薏仁粉5匙和泡打粉半小匙,用湯匙拌勻;加入步驟(1)和步驟(2)用湯匙拌勻;再加入適量剪成小塊的黑棗乾和掰碎的蜂蜜桃仁用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒入模具,震動幾下將氣泡震出,置溫暖處發酵30分鐘。
5、蒸鍋蒸30分鐘,蒸好後等5分鐘再開蓋。
1、我是用電蒸鍋融化黑糖,關閉電源後將蓋子蓋上作為發酵的環境。
2、蒸好後5分鐘再開蓋是為避免糕...[ 查看全文 ]