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馬拉糕的吃法

馬拉糕

馬拉糕

1、酵母4分之3小匙加溫水4匙用湯匙拌勻。

2、大碗中放入薏仁粉6匙、低筋麵粉6匙、白砂糖3匙、奶粉2匙、泡打粉半小匙和香草粉1.5小匙,用湯匙拌勻。

3、打入1顆雞蛋,加入步驟(1),用湯匙拌勻。

4、將步驟(3)倒入模具,震動幾下將氣泡震出,置溫暖處發酵30分鐘。

5、蒸鍋蒸20分鐘,蒸好後等5分鐘再開蓋。

小诀窍

1、我是在做準備工作時讓電蒸鍋先通電5分鐘再關閉電源,作為之後發酵的環境。

2、蒸好後5分鐘再開蓋是為避免糕回縮。

3、化酵母要用溫水,靜置一下...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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