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咖喱薯仔吐司的吃法
咖喱薯仔
1.
土豆去皮切小块,辣椒干切碎
2.
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2016-01-28
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咖喱薯仔吐司
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薄荷酸奶土豆泥吐司 1. 把2个鸡蛋打散先倒入面包桶里,留下一点最后刷面用 2. 再加入自制的原味酸奶 3. 加入橄榄油 4. 2个角落分别加入盐和砂糖 5. 加入奶粉 6. 加入土豆泥 7. 最后加入高粉,中间挖个窝放入酵母,其实我的面包机可以自动撒酵母的,把面包桶装入机器里,选择程序即可,我选了和风面包程序,750克,浅色 8. ...
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牛奶吐司 1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,程序8; 2.搅拌成团以后放入黄油,程序8,开始发酵; 3.第一次发酵完成,轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧15分钟; 4.开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形,从上到下卷起,接口朝下,放在土司模子里面,进行第二次发酵; 5.发酵至8分满; 6.烤箱预热180°,35分钟。 小诀窍 这是两个的量,要是做一个...
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经典吐司 1)把A料放入和面机里 2)用慢速搅拌,之后加入水。 3)面开始拾起来用中快速打,打到面团的表面光滑上筋。 4)用慢速,加入奶油充分拌匀。 5)接着用快速打面,打到可以拉出面皮比纸还要薄的程度。 6)醒发20分钟。 7)分割成160克一个面团,滚圆,擀成牛舌状,卷起,三个面团一组。 8)吐司模具里刷酥油,放入卷好的面团。 9)醒发90分钟左右,8成满。 10)放入烤箱,上火90下火210 ...
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W小鑫哥儿
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椰蓉吐司的吃法
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椰蓉吐司 1. 面团:高筋粉180克,细砂糖25克,干酵母1/2+1/4小勺,盐1/8小勺,奶粉20克,水110克,黄油15克。内馅:黄油30克,糖粉15克,蛋黄15克,奶粉2小勺,椰蓉50克表面:蛋白适量,椰蓉适量 2. 制作面团:将除黄油外的材料倒入容器中,手工搅拌至絮状,再用厨师机搅拌至面筋形成。 3. 加入黄油,继续搅拌至拉出薄膜,整成圆球形,放入大碗,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜一天。 ...
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jia364145964
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鲜奶吐司的吃法
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鲜奶吐司 1.按照牛奶-全蛋液-糖-盐-面粉的顺序依次加入面包机,在面粉上戳个洞加入酵母 2.启动发面团功能搅拌20分钟(不要盖上面包机的盖子) 3.加入黄油 4.继续选择发面团功能搅拌20分钟(不要盖上面包机的盖子) 5.搅拌结束后,盖上面包机的盖子进行第一次发酵,约50分钟后用蘸了高筋面粉的手指在面团上戳个洞,无明显回缩即完成第一次发酵 6.取出面团,分割成两份,滚圆,醒15分钟 7.擀卷后成形...
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懒人1146011021
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南瓜吐司的吃法
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南瓜吐司 1.南瓜切片,微波炉高火3分钟,取出用搅拌机绞碎.成泥状,冷却备用。 2.酵母粉和水先混合放入面包机内.待到有小泡泡出来的时候.继续下一步骤。 3.将冷却好的南瓜泥放入面包机内。 4.再加入砂糖.打散的鸡蛋.高粉。 5.在高粉中戳个小洞.放入盐.再埋起来。 6.面包机调到揉面功能,开始揉面.揉的时候人在旁边.面团打转的时候,顺便把面团归位.让其一直保持搅打的状态。 7.揉好后.自动转入发面...
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什锦紫薯夹吐司 1. 紫薯洗净,放到浅盘里,盘底加少量水,入微波炉,高火2分钟后,翻面继续2分钟,用手捏捏紫薯感觉芯儿软了,就是熟了。这样做熟的紫薯软硬度正好,直接吃也很沙沙糯糯的好吃 2. 从微波炉里取出,小心烫。稍晾凉,扒皮,碾成泥 3. 什锦菜入热锅热油,小火炒熟,喜欢吃咸口的可以加少许盐 4. 炒熟的什锦菜和紫薯泥混合在一起,在菜板上压成方饼,备用 ...
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不安静的失落
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枫糖吐司 1,制作汤种:50克面粉加入到250克凉水中,搅拌均匀,放到小锅里,用中小火,不停搅拌,至面糊浓稠,然后取82G备用 制作面包: 1.黄油以外的其他材料,全部放在一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团可拉出薄膜,再将葡萄干揉入面团 2.揉好的面团进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即可 3.面团取出,分割成等量的3分,分别擀开成椭圆状,然后,两边叠到中间...
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葡萄吐司的吃法
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葡萄吐司 ⒈将所有面团原料揉至有薄膜,葡萄干用温水泡30分钟左右沥干水份后,把一半葡萄干均匀放入面团再揉成团. ⒉将面团放温暖处进行基础发酵。 ⒊面团发酵到原来的2倍大,手沾高粉插入,小洞不回缩,基础发酵结束。 ⒋将面团取出,光滑面向下,对折,双手按压排气。 ⒌将面团分成三份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。 ⒍松弛好的面团擀成椭圆形,在上面再放一层葡萄干,从右往左折1/3,再从左往右...
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菊花大喷发
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闹钟吐司⏰的吃法
奶油白吐司 1. 准备材料:高筋面粉300克、牛奶115克、鸡蛋清30克、酵母粉4克、盐3克、白糖35克、淡奶油70克 2. 将粉团材料(除黄油外)放入面包桶内 3. 面包桶装上面包机内,选择程序一启动面包机,第一次和面时间是13分钟 4. 面包第一次和面结束加入软化的黄油,将机器重启这次和面是20分钟 5. 面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段 6. 继续放在面...
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志之歌12
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鸡蛋吐司的吃法
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鸡蛋吐司 1. 将食用油除外的所有原料和面 2. 和成面团家庭如黄油继续揉至起筋,发酵至两倍大 3. 发酵后、取出、排气、分成数份,密封静置20分钟后 4. 擀平卷起 ,可以直接发酵也可以放进吐司模具中,最后发酵60分钟左右,烤箱预热180度 上下火 下层35分钟 5. 最后将吐司且连,配上鸡蛋蔬菜和牛奶即可 鸡蛋吐司 1. 除黄油以外的所有材料在盆中混...
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占日天
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咖喱炒饭的吃法
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咖喱炒饭 (1)洋葱,胡萝卜,香肠,西红柿切丁; (2)下锅炒洋葱、胡萝卜,炒好取出备用; (3)放少许油,把咖喱粉炒一会儿。偶没油咖喱,555,偶这里买不到。不过普通的咖喱粉炒一下效果好像类似; (4)下洋葱、胡萝卜; (5)下米饭炒开; (6)快好的时候下西红柿丁。偶开始以为西红柿和咖喱不能一起烧,不过看书上这么做的,而且放的时间比较晚。所以应该可以,就尝试了下子。放的番茄多喜...
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咖喱菜花的吃法
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咖喱菜花 1、菜花清洗干净分成小朵。胡萝卜去皮,洗净,切成块。 2、炒锅入油,中火烧至七成热,放入小茴香,待煸出香味后,放入胡萝卜翻炒5分钟。 3、之后加入300ml清水,盖上盖子,煮开后,加入和盐和咖喱粉,搅拌均匀。 4、煮10分钟后,放入菜花,继续煮至汤汁收干即可。 菜花咖喱虾 1.取12英寸的长柄平底煎锅烧热,加上蒜,姜,咖哩粉,煸炒1分钟; 2.锅内继续放入葱,菜花,盐,2小勺水,...
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X三少爷H
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