1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,程序8;
2.搅拌成团以后放入黄油,程序8,开始发酵;
3.第一次发酵完成,轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧15分钟;
4.开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形,从上到下卷起,接口朝下,放在土司模子里面,进行第二次发酵;
5.发酵至8分满;
6.烤箱预热180°,35分钟。
这是两个的量,要是做一个就减半就好了。
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