1、烤模内部週边均匀抹上薄薄一层奶油并均匀洒上糖粉。
2、材料1全部混合拌匀,以小火缓缓加热煮到胶凝状就可以离火。加热时要以耐热的橡胶刮刀或木杓时时搅拌,以免锅底烧焦或材料受热不均。离火后,将香吉士果汁加入锅中,拌匀至柔细无颗粒状。
3、将材料3拌打至湿性发泡,与作法3材料用刮刀轻巧快速拌匀,即可倒入模型中至8分满。
4、入烤箱以170℃烤约15分钟至面煳膨起,即可出炉,上桌食用前洒上糖粉。
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