赛月饼怎么做好吃

赛月饼怎么做好吃的相关文章

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  赛月饼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  赛月饼 1.提前一天用蜂蜜把桂花渍上 2.紫薯、山药、芋头同蒸，蒸熟即可，不需要特别久（原因见注意事项1） 3.将紫薯、山药、芋头去皮，分别放入三个容器...[ 查看全文 ]

  莫小言aa

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  赛鱼翅怎么做好吃

  标签：猪肉

  赛鱼翅 1、将鲜猪肉皮洗净，与老鸡、火腿、500克水一起放入锅中小火煮45分钟后取出备用。 2、将煮好的猪皮取出，放凉后改刀切成长10厘米、宽0.2厘米、厚0.2厘米如同鱼翅般粗细的丝。 3、将切好的猪皮丝加入盐、味精、红油、香油拌匀后装盘即可。 小诀窍 特点 色泽透明，形似鱼翅，刀工精细。 制作关键 老鸡、云南火腿不要重复使用，否则煮出的猪肉皮鲜味不足。 10元食材能做出的【鱼翅】 ...[ 查看全文 ]

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  冰月饼怎么做好吃

  冰皮月饼 1. 冰皮粉不用过筛的，白油隔水溶解 2. 加入矿泉水或者凉白开搅拌 3. 分出一下部分面团和食用色素和抹茶可可粉分别和匀 4. 用各种喜欢的模具成型 我用的是50g的模具 5. 包入馅料，押模成型 冰皮月饼 1. 将细糖、色拉油、水等食材倒入小奶锅 2. 中火加热至沸腾 3. 将糯米饭、粘米粉、澄面过筛到小奶锅 ...[ 查看全文 ]

  kesonn

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  水晶月饼怎么做好吃

  标签：水晶月饼

  水晶月饼 1. 准备月饼粉50克，麦芽糖浆150克 2. 把月饼粉和50克水混合 3. 把步骤2的月饼粉和水拌匀 4. 把麦芽糖浆和50克水混合 5. 把麦芽糖浆和50克水拌匀 6. 将步骤5的高麦芽糖浆水煮沸 7. 将煮沸的高麦芽糖浆水倒入月饼粉水，边倒入边搅拌 8. 把步骤7的糖浆水和月饼粉水拌匀 9. 蒸锅烧开水后放进水晶月饼皮混...[ 查看全文 ]

  NF7K9K

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  花样月饼怎么做好吃

  标签：月饼怎么做 月饼 饼

  花样月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 中筋粉和奶粉混合备用。                   2 转化糖浆、葵花籽油、枧水混合搅拌均匀。                   3 筛入面粉和奶粉。                ...[ 查看全文 ]

  歪歪洛克

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  鲜肉月饼怎么做好吃

  标签：小吃 月饼

  1. 先来做肉馅：猪肉像做包子馅，饺子馅一样，用刀剁碎，加入适量的葱花，姜蓉，虾干用筷子搅拌均匀（猪肉也可以用机器绞碎，不过自己剁的口感更好） 2. 再加入色拉油、酱油、黑胡椒粉、盐搅拌均匀，加入适量生粉和水，用筷子顺着一个方向打上劲儿，之后封上保鲜膜放冰箱冷冻半个多小时，让肉能更加入味，包的时候也比较容易。 3. 接下来做酥皮：称量好...[ 查看全文 ]

  智慧如诗

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  丑娃赛香瓜怎么做好吃

  标签：丑娃赛香瓜

  咖喱娃娃菜汤面 1. 食材：娃娃菜、面条、咖喱块 2. 将娃娃菜清洗一下 3. 放在案板上切开 4. 在锅中加入2汤勺油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒 5. 接着，加适量的清水煮开 6. 然后，合入面条，搁入咖喱块 7. 翻动一下煮开，煮上2至3分钟 8. 最后，加1汤勺生抽 9. 加1.5勺盐 10. 加0.5勺味精 ...[ 查看全文 ]

  Oo孩子气oO

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  苏式月饼怎么做好吃

  标签：苏式月饼

  苏式月饼 1. 分别制作油皮和油酥油皮：面粉150克、猪油40克、水50克、白糖20克混合揉成光滑面团，醒30分钟油酥：面粉150克、猪油75克充分混合 2. 做肉馅：猪肉碎、榨菜末、1个鸡蛋、葱末、姜末、生抽、胡椒粉、糖、香油充分搅打上劲 3. 将油酥与油皮分成均匀的25克油酥和20克油皮剂子 4. 把油酥包入油皮，虎口法收圆 5. 包好后的剂子擀平 6. 卷起...[ 查看全文 ]

  浮云万里WW

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  香酥月饼怎么做好吃

  红豆酥月饼 1. 1.取油皮材料的中筋面粉260克，细砂糖50克，放入盆里，中间筑个窝，再加入植物油90克，再倒入水110克，再拌均匀，揉成光滑的面团放入保鲜袋中松弛，2.再将油酥材料的低筋面粉250克加入玉米油110克拌均匀揉成团放入保鲜袋中，油皮，油酥静置松弛30分钟。 2. 等油皮松弛的时间将红豆馅分成每份40克，共24份，搓圆备用。 3. 将油皮松弛好后分成12等份，大概每个40克左右...[ 查看全文 ]

  泪吻尘

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  南瓜月饼怎么做好吃

  南瓜月饼 1.南瓜去皮切薄片撒上白糖，放进可以微波有出气孔的碗盖上进微波炉高火５分钟； 2.取出用勺子压成泥，稍冷拌入糯米粉搅拌均匀，继续盖盖进微波炉高火５分钟； 3.，（本来是不准备加花生粉的，结果貌似稀了，模具压出来很快就塌了不成型…… ）加入熟的花生粉揉匀了，揪成大小适中的剂子，模具里撒上椰丝，塞进一个剂子，用手摁紧摁平，就可以压出这样的“南瓜月饼”了～ 薯南瓜冰皮月饼 ...[ 查看全文 ]

  中关村翡翠教育

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  紫薯月饼怎么做好吃

  标签：紫薯月饼

  紫薯月饼 1.饼皮制作方法：将糖浆中加入枧水拌匀； 2.加入油搅拌至乳化后再加入吉士粉拌均； 3.筛入低粉后拌均， 用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冰1个小时以上； 4.月饼制作：咸蛋黄事先用料酒稍腌，入烤箱用160度烤约5、6分钟即可.(外面有熟就行了)； 5.将松弛好的面团分成5份，搓成小球待用每份重约(38克左右)； 6.取和面团份量相同的紫薯泥将咸蛋黄包裹起来成球，成品馅料和面皮的...[ 查看全文 ]

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  苏式肉月饼怎么做好吃

  标签：苏式肉月饼

  苏式肉月饼 1. 一个洋葱去皮洗净，切小块，入干净无油的锅里干炒，炒至洋葱变软，放一勺猪油，继续炒，炒至洋葱变色，盛出待用； 2. 锅里放少许的猪油，倒入猪肉馅翻炒，变色后倒入所有的调料（事先在碗里配好料汁）翻炒，再放入一大勺刚才炒好的洋葱，炒熟盛出待用； 3. 把材料（黑白芝麻、瓜子仁、砂糖、炒面），放入调料盆里，倒入炒好的猪肉馅 4. 倒入炒面、猪油，搅...[ 查看全文 ]

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  小花月饼怎么做好吃

  #柏翠#广式桂花五仁月饼 1. 饼皮：玉米油30克，碱水2克，转化糖浆80克，低筋粉100克馅料：熟面粉50克，白糖45克，玉米油25克，糖冬瓜7克，梅肉7克，白芝麻10克，花生仁10克，杏仁7克，核桃仁7克，瓜子仁10克，桂花酱10克装饰：蛋液适量 2. 将碱水与糖浆一起倒入碗中，充分搅拌均匀。加入油，搅拌至充分乳化。 3. 筛入面粉，拌成均匀面团，包上保鲜膜，松弛30分钟 4. 将坚...[ 查看全文 ]

  龙小宝小龙

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  豆沙月饼怎么做好吃

  标签：豆沙月饼 豆沙月饼的做法 猪肉

  豆沙月饼 1.混合A料,拌匀后盖上保鲜膜醒一小时.再加入B料揉匀. 2.烤箱預热至380F,取一份面团压扁,放上馅,边往上推饼皮,边用虎口收口.压模刷上薄薄一层干粉. 放入压模中压紧扣出,排在烤盘上. (我这次用了塑料的弹簧膜,很容易操作.象敲章一样.上次和朋友一起做时,试了木质饼膜,脱模起来比较费劲.) 3.入烤箱烘培6分钟,取出,将烤箱温度降低至325F.月饼刷上蛋黄液,重新入烤箱烘培约15分钟至上色. 4.取出之...[ 查看全文 ]

  西北野

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  玫瑰枣泥月饼怎么做好吃

  标签：月饼怎么做 月饼 饼

  玫瑰枣泥月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 我用的无核新疆灰枣，洗净后上笼蒸20分钟，然后用料理棒打碎                   2 因为枣里没有水，搅拌会比较慢一点，耐心搅打                   3 直到把枣全部打碎成泥状。喜欢有点...[ 查看全文 ]

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  乳酪黄金月饼怎么做好吃

  标签：猪肉

  乳酪黄金月饼 1.先将无盐酥油和糖粉充分拌匀 2.在1中分次加入鸡蛋，搅拌均匀 3.在2中加入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，拌匀 4.将做好的3放入冰箱松弛20分钟 5.将4取出，擀开约0.4cm厚 6.将5用方模压印成型，连同模具一起烘烤，入炉以上下火180/140℃约烤18分钟左右 黄金芝士可乐饼 1、马铃薯削皮，切半，放进一锅水加入1茶匙盐 （水要盖过马铃薯），盖锅大火煮滚转小火继续煮约 20分钟至熟透。然...[ 查看全文 ]

  水的格局

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  酥皮绿豆月饼怎么做好吃

  酥皮绿豆月饼【纯素】正宗做法/图解/步骤： 1. 水油皮准备：将250克面粉、100克水、90克调和油和30克白砂糖混合拌均匀。 2. 油酥皮准备：220克面粉和100克调和油充分拌匀。 3. 水油皮和油酥皮分别用保鲜膜盖好醒发1个小时。 4. 准备馅料1：去皮绿豆慢火熬熟，不时检查锅里的水，适当地加一些，以免煮焦。 5. 准备馅料2：将糯米粉、芝麻倒入熟透的绿豆中拌匀。 6. 准备馅料3：将...[ 查看全文 ]

  重新再来love

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  广式月饼怎么做好吃

  标签：广式月饼 广式月饼的做法

  广式月饼 1.转化糖浆中加入碱水，搅打均匀．再加入油，搅打乳化均匀后，加入小苏打，盐，搅拌均匀，最后筛入低粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上． 2.将松弛好的饼皮分成20克／个，揉圆．豆沙/莲蓉分成40克／个，团成圆形． 3.取一个饼皮，稍稍拍扁转圆，放上一个馅，放进左手手心里，右手将馅料向里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开，直至包住整个馅料，收口捏紧成一个生坯． ...[ 查看全文 ]

  夷行文筛

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  苏式椒盐月饼怎么做好吃

  标签：苏式椒盐月饼

  苏式椒盐月饼 1. 先做油皮：油皮的材料（中粉90克，细砂糖18克，盐1克，猪油28克，清水35克）全部倒入盆里，水稍留一点，根据面团的软硬程度再往里加，揉成非常光滑的面团，能拉出有弹性的膜，放入保鲜袋中待用 2. 再做油酥：配方中油酥的材料（中粉70克，猪油30克）混合，成团即可，勿过度揉；放入保鲜袋中待用 3. 面团醒半个小时，或是放入冰箱冷藏，第二天再用也可以；醒发的时间...[ 查看全文 ]

  晶晶是个熊猫

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  莲蓉蛋黄月饼怎么做好吃

  标签：莲蓉蛋黄月饼

  莲蓉蛋黄月饼 1. 将转化糖浆倒入盆中，滴入枧水 2. 用打蛋器充分搅拌均匀 3. 加入玉米油 4. 充分搅匀 5. 筛入低筋面粉、高筋面粉和吉士粉的混合物 6. 搅拌均匀并揉成团 7. 用袋子包好静置约1小时 8. 取出准备好的内馅儿，用手充分的揉捏均匀 9. 按照制作所需称量重量，我这里做的是2:8比例的50克月饼，所以馅料...[ 查看全文 ]

  韩豆豆01

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