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中筋粉和奶粉混合备用。
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转化糖浆、葵花籽油、枧水混合搅拌均匀。
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2015-12-08
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月饼怎么做
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1. 先来做肉馅:猪肉像做包子馅,饺子馅一样,用刀剁碎,加入适量的葱花,姜蓉,虾干用筷子搅拌均匀(猪肉也可以用机器绞碎,不过自己剁的口感更好) 2. 再加入色拉油、酱油、黑胡椒粉、盐搅拌均匀,加入适量生粉和水,用筷子顺着一个方向打上劲儿,之后封上保鲜膜放冰箱冷冻半个多小时,让肉能更加入味,包的时候也比较容易。 3. 接下来做酥皮:称量好...
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自制花样果冻的做法 步骤1.准备好果冻粉、鸽蛋、枸杞子、茉莉花。 步骤2.鸽蛋入锅煮熟、剥壳,枸杞、茉莉花洗净备用。 步骤3.准备好开水1千克(最低温度不少于90°),将果冻粉倒入。 步骤4.不停地搅拌3-5分钟。 步骤5.分别装入容tuLaoShi.com器中。 步骤6.再分别放入切好...
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乌龟花样馒头的做法 步骤1: 菠菜过沸水烫软,用料理机打成汁。菠菜汁加发酵粉、面粉,和成光滑的面团放到温暖的地方发酵。 步骤2: 取面粉:250g,发酵粉:3g,和适量水和成白面团,放温暖地方发酵。 步骤3: 发酵到两倍大,面团有蜂窝组织即可。 步骤4: 把发酵好...
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