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山西蛋皮月饼王怎样做最好吃
山西蛋皮月饼王怎样做最好吃
冰皮月饼
1.
将细糖、色拉油、水等食材倒入小奶锅
2.
中火加热至沸腾
3.
将糯米饭、粘米粉、澄面过筛到小奶锅
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2016-01-28
山西蛋皮月饼王怎样做最好吃
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冰皮月饼怎样做最好吃
标签:
冰皮月饼
冰皮月饼的做法
冰皮月饼怎么做
冰皮月饼 1.把牛奶、色拉油、糖粉混合,搅拌均匀 2.筛进糯米粉、粘米粉、澄面 3.搅拌均匀至无颗粒 4.搅拌好的稀面糊,室温静置30分钟 5.放进锅里,大火蒸20分钟 6.蒸熟的面粉,用筷子搅拌至顺滑,要用力才行哈 7.把面糊分成三份 8.一份加入抹茶粉,一份加入果珍粉,一份原味。戴上一次性手套(或在手上套上保鲜袋),把面糊揉成面团;放凉就是冰皮了 9.把馅料分成25克一个,搓圆 10.把面团分成2...
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椰王炖蛋怎样做最好吃
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椰王炖蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 将挑好的椰子开孔,把椰子水倒出(要细心) 2. 倒出的椰子水用碗盛起备用 3. 倒出椰子水后的椰壳用刀劈大个孔 4. 打发2只鸡蛋后,加入白砂糖充分搅拌,倒入预先准备好的椰子水,比例为1:1,充分搅拌 5. 将搅拌好的混合物放入锅中,盖好保鲜膜,冻水隔水蒸25分钟 6. 掀起保鲜膜用筷子试试是否凝固,即可食用,椰子壳内的椰肉也可以吃哦~ 小贴士:...
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黄金冰皮月饼怎样做最好吃
金沙麻辣花生冰皮月饼 1. 把所有粉类混合后过筛,放入一只大碗;加入白砂糖,搅拌均匀;分次加入牛奶;用手动打蛋器搅至完全没有颗粒后,再将牛奶全部倒入搅匀 2. 加入玉米油,继续用手动打蛋器拌匀;搅匀后将大碗包上保鲜膜,蒸锅烧水,水开后放入面糊蒸35分钟;蒸好后等待稍稍降温,用手背以按压方式揉成光滑面团;包上保鲜膜,入冰箱冷藏一晚 3. 锅中加入足量冷水,放入生咸鸭蛋...
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绿豆冰皮月饼怎样做最好吃
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果味冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1 提前称好粘米粉50克,糯米粉50克,澄粉25克白糖30克食用油25克, 2 三种粉混合过筛 3 纯牛奶倒到盆里称好要用的重量 4 加入白糖 ...
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自制冰皮月饼怎样做最好吃
自制冰皮月饼 1. 准备好冰皮月饼粉和白油 2. 将冰皮月饼粉和纯净水称到打蛋盆中 3. 将冰皮月饼粉和纯净水混合成面团,将面团慢慢揉约5分钟,至无颗粒光滑状态 4. 在面团中加入白油 5. 将加入白油的面团揉约3分钟至光滑状态 6. 将面团分为3等份,其中一等份放入打蛋盆中,加入1克红曲粉 7. 将加入红曲粉的面团揉匀即可,备用 ...
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怎样做冰皮绿豆月饼最好吃
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冰皮绿豆月饼正宗做法/图解/步骤: 1 将牛奶、玉米油、糖粉倒入碗里,搅拌均匀 2 过筛加入糯米粉、粘米粉、澄粉,搅拌均匀 3 静置半小时,然后热水上锅蒸25分钟 &...
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怎样做绿豆冰皮月饼最好吃
绿豆冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将所需的三种粉加糖粉搅拌均匀~ 2. 边搅拌边倒入牛奶搅成糊状,(无颗粒最好哟)*^_^* 3. 蒸25-30分钟左右,蒸好将它揉成冰皮!!(小心不要烫到哦≥﹏≤) 4. 只做绿豆馅,绿豆要提前泡好,然后上锅蒸,蒸好之后用搅拌机捣碎,喜欢牛奶可以加点牛奶更粘更香哦~ 5. 做好的冰皮擀成薄片,包上绿豆馅,放进模具中压印,漂...
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愿你素颜倾城
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怎样做彩色冰皮月饼最好吃
彩色冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 冰皮月饼粉倒入盆中 2. 加一定的水弄成我的样子 3. 加入白油 4. 果味粉加入~ 5. 模具弄完,美美的! 6. 成品~ 7. 成品~ 8. 装起来! 9. 发一张我家萌狗朵朵的美照! 10. 狗狗也想吃呢! 11. 就是不让你吃! 12. 其实我还是不舍得吃呢! 搜索彩色冰皮月饼做法大全
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怎样做杨梅冰皮月饼最好吃
杨梅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 牛奶加油和糖搅拌均匀 2. 糯米粉,粘米粉,澄面倒在一起 3. 奶和粉搅拌均匀 4. 盖上保鲜膜,大火蒸25分钟 5. 杨梅挑出果肉 6. 加入冰糖和水 7. 加入淀粉,中火煮5分钟 8. 放凉 9. 冷却好的面团取一小段,压平,包入馅,放进月饼模,推出来,放冰箱冷藏数小时 10. 成品 11. 这个做大了,塞...
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怎样做红薯冰皮月饼最好吃
红薯冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 红薯洗净,蒸1小时,蒸熟。用电动打蛋器打成泥。 2. 各种粉混合,加入油,糖,水,用打蛋器搅拌均匀。 3. 隔水加热25分钟,冷却后揉成面团。 4. 饼皮和馅根据自己的喜好以及模具大小分成若干份。 5. 包月饼,要在案板上撒一层面粉。 6. 将包好的面团放进模具,用力压出。 7. 放入冰箱冷藏。 搜索红薯冰皮月饼做法大全
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怎样做蛋挞皮最好吃
蛋挞皮正宗做法/图解/步骤: 1. 称量好用料 2. 面粉和鸡蛋,糖,牛奶混合,尽量少揉,用抓的方法揉面团。面团揉好后放入保鲜膜内,松弛30分钟。 3. 黄油室温软化至微软,放入保鲜袋内,擀制成长方形。这个有点难,尽量做到均匀,厚度在3毫米左右。放入冰箱冷藏30分。 4. 先把面团擀制成黄油片两倍大,然后把黄油片放在面片的一边,对折面片,把三个边捏紧防止漏黄油...
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蛋皮寿司怎样做最好吃
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蛋皮寿司 1、平底锅抹薄薄一层油(一定要很薄,只是为了防止鸡蛋粘锅),将鸡蛋打匀,平铺的洒在平底锅里,煎成蛋皮备用 2、黄瓜和火腿各取1/4条备用 3、糖、盐、醋,加入米饭,均匀搅拌 4、番茄酱和沙拉酱均匀搅拌 5、将蛋皮铺在寿司帘上,平铺上米饭,将沙拉番茄酱均匀涂抹在米饭上,排上黄瓜、火腿、肉松,卷成寿司卷 6、将寿司卷均匀切成1.5cm左右的片,装盘即可 蛋皮寿司 1.将海苔屑及芝...
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QINYUE1988
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红豆豆沙冰皮月饼 1. 红小豆放入锅中,小火煮15分钟 2. 放入一点儿碱面,煮的到时间后,关火,盖上锅盖焖1小时左右 3. 1小时候,开火,放入红糖,小火继续煮 4. 锅中留下一点儿汁儿,豆子软了,就可以关火了 5. 用擀面杖碾碎豆子 6. 拿一个小碗,放入一点儿糯米粉 7. 放入微波炉中高火叮3分钟 8. 叮好的糯米粉,拿出放凉熟...
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怎样做紫薯冰皮月饼最好吃
紫薯冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 适量紫薯,洗干净切几段,上锅蒸熟。 2. 2.剥皮,放袋子里用手揉碎或者擀面杖擀碎。 3. 糯米粉50克,粘米粉50克,玉米淀粉25克,低筋面粉25克,纯牛奶225克,炼乳2汤勺,猪油35克,白砂糖50克混合搅拌均匀 4. 锅烧开水,上汽后,隔水放准备好的材料盘,盖上盖子,然后盖锅盖,蒸25分钟。蒸好拿出来搅拌均匀。 5. 待凉不烫...
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怎样做豆沙馅冰皮月饼最好吃
豆沙馅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将糯米粉,粘米粉,澄面,糖粉,油,牛奶搅拌均匀,蒸锅水开后放进蒸30分钟,中途搅拌2次。蒸好趁热拌匀,摊开凉凉 2. 这些量50g模具能做13个,冰皮分成4份,每份加入4种口味果味粉,完成后放进冰箱2小时后再用。50g模具按照30g皮20g馅比例制作,豆沙馅我加了些蜜豆共260g,分成13份每份20g。冷藏好的冰皮分成13份每份30g,包好收口面...
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