1.焦糖奶油酱材料:细砂糖160克,水35克,淡奶油260克,盐2克奶锅放入砂糖和水,中小火,不要搅拌,一直煮看糖浆开始沸腾后,不时的拿起锅摇匀
淡奶油加盐另锅煮沸。糖浆变成深琥珀色关火,将热的淡奶油顺着铲子倒入糖浆中,搅拌均匀放凉,倒入干净容器中,密封冷藏保存,这个就是焦糖奶油酱。本次用100克
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