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锅烧海鲜乌龙面的家常做法

锅烧海鲜乌龙面

锅烧海鲜乌龙面

1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其吐沙;待约2小时后,再重复上述作法换水一次,待约2小时后洗净蛤蜊,沥干水份备用。

2.透抽洗净切花、切小片备用;鲜虾洗净备用。

3.洋葱洗净切丝备用;金针菇洗净备用。

4.将高汤放入锅中煮至滚沸,放入乌龙面、作法1的蛤蜊、作法2的透抽片、鲜虾、作法3的洋葱丝、金针菇、鱼板以及盐,再打入鸡蛋煮至蛤蜊张开,捞除浮沫、放上葱段即可。

锅烧乌龙面

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2016-01-28 标签:

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