1、将年糕切成长5-6厘米,宽2厘米的薄片,浸在水中20分钟。
2、色拉油又刚好盖住锅底,晃晃锅子,让油充分浸润锅底部分。
3、加热油至八成热,将年糕片順锅壁滑入锅底,将年糕片煎到两面不再发粘即可。
4、装盘,将年糕片整齐的排在盘中,用干净的小刷子将甜面酱均匀地涂抹在年糕片正反两面上。噢噢,软糯的酱煎年糕就好了!!!开始品尝吧!
可以在涂好酱后撒上一些葱末,口味更佳哦~~~~~
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