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咖哩饺怎么做

咖哩饺

咖哩饺

1.洋葱切细丁,马铃薯先去皮并切成大块后蒸熟,蛋打散备用

2.锅中烧热2大匙油,先爆香洋葱丁,再放入绞肉炒熟后,加入咖哩粉炒香,再加入酱油、糖和马铃薯后,先将马铃薯压成粗泥,再翻拌均匀,然后放凉成为内饀备用

3.取一个容器倒入低筋面粉和1/3杯沙拉油,先以筷子搅拌均匀,再以手揉成团后,分成30等份成为油酥备用

4.另取一个容器倒入中筋面粉和1/3杯沙拉油,先以筷子拌匀,再加入适量的咖哩粉拌匀后,以手略微搓揉,再加入3/4杯温水,然后以手抓压成团,再分成30等份成为油皮备用

5.取一份油皮压开后包入一份油酥,再将收口朝上压平,然后直...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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