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怎样做茄汁豆腐才好吃

茄汁豆腐

茄汁豆腐

1、鸡胸肉用清水冲洗干净,再剁成肉糜。

2、南豆腐切成1cm见方的小块。

3、番茄洗净去蒂,将番茄芯剔出留用,番茄肉切成小丁。

4、锅中放入适量热水,大火烧沸后放入南豆腐小丁汆煮1分钟,取出沥干水分。

5、中火烧热锅中的油,待烧至八成热时将干粉丝放入,待粉丝迅速完全膨胀后立即捞出沥干油分,再掰成小段摆在盘中外圈。

6、锅中留底油,烧热后放入鸡肉糜翻炒至全熟,再放入番茄小丁和番茄沙司翻炒片刻,接着调入少许清水,大火烧沸后放入南豆腐小丁、速冻豌豆、盐和白砂糖继续烧煮5分钟。

7、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,最后盛入盘...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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