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花生麻糬怎么做好吃

花生麻糬

花生麻糬

(1)将所有材料秤量好,糯米和玉米粉预先混合,加入2杯水充分调匀。

(2)把搅拌好的糯米糰放入蒸笼中,蒸约20分钟。

(3)将蒸熟后糯米糰取出,用适量的沙拉油和1大匙的蛋白快速揉匀,让沙拉油和蛋白充分进到麻糬里。

(4)接着放入一个耐高温的塑胶袋,用手用力揉均匀,揉的越彻底越好吃,这样就是道地的麻糬了。

(5)等麻糬完全放凉之后,切成相同份量的小球备用。

(6)另外将花生粉和糖粉先混合备用。

(7)先将手上先抹少许的油,将切成小球的糯米糰稍整型成长条状,包入花生糖粉,揉成圆球型,外面再裹上花生粉即可。

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2016-01-28 标签:

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