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怎样做抹茶麻糬酥最好吃
抹茶麻糬酥正宗做法/图解/步骤:
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先来做麻糬馅,把馅要用到的材料全部混合用蛋抽搅匀,盖上保鲜膜或盖上盘子上锅蒸熟,我是煮饭的时候顺便蒸熟的。放凉一些后带上一次性手套揉上劲,凉后用保鲜袋装起来放冷藏。(这一步忘记拍了,用成品图代一下)
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油皮中的所有材料混合,...
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2015-12-08
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抹茶酥正宗做法/图解/步骤: 1. 把绿茶粉和低筋粉过筛混合均匀,加入猪油和成油酥 2. 高筋粉,糖,油加水和成面团,不必起筋,和成面团即可。这里的黄油可以替换成玉米油,更健康。 3. 把油皮分成30克一团,油酥分成10克一团 4. 一份油皮包一份油酥 5. 加保鲜膜醒发10分钟 6. 擀成牛舌形状 7. 顺一头卷起,封口朝下放置 8. 保鲜膜覆盖静置15分...
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抹茶榴莲酥正宗做法/图解/步骤: 1. 水油皮 2. 油皮 3. 内馅 4. 水油皮、油皮分别和成面团,盖保鲜膜静置半小时 5. 榴莲肉装保鲜袋挤碎加入炼乳,撕一些吐司碎。 6. 三十分钟后把油皮包进水油皮里,像包包子一样 7. 这样 8. 擀成正方形 9. 向中间对折 10. 再对折,盖保鲜膜静置10分钟。重复这个步骤擀正方形对折静置10分钟。 11...
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板栗抹茶酥正宗做法/图解/步骤: 1 将水油皮和油酥的材料分别混合后放入冰箱冷藏一小时 2 分别分成七等份 3 将水油皮按扁,包入油酥 4 包好后醒15分钟 ...
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怎样做抹茶蛋黄酥最好吃
抹茶蛋黄酥正宗做法/图解/步骤: 1. 抹茶粉加入一点水,很少的,能融开就行的,拌匀 2. 拌匀的抹茶粉加入白糖,面粉,猪油62g,水60g,和成面团,盖上保鲜膜,醒30分钟 3. 蛋黄包上豆沙,待用,豆沙我没有称具体多少,大家自己看着包,不要太厚就可以 4. 同样1g抹茶粉一点水融开,加入面粉,猪油,拌成油酥,分成十等份,面皮分成十等份,包入油酥, 5. 擀成牛...
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抹茶红豆沙酥正宗做法/图解/步骤: 1 油皮材料中的面粉加白糖、猪油,用手搓匀,倒入温水,混合均匀,和成光滑的面团,盖保鲜膜,静置30分钟; 2 油酥中的抹茶粉和低筋面粉混合均匀,加入猪油,和成油酥面团,盖保鲜膜,静置20分钟; 3 将油皮和油...
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怎样做红豆沙抹茶酥最好吃
红豆沙抹茶酥正宗做法/图解/步骤: 1 将上述,油皮和油酥材料分别揉成面团。白色油皮面团要揉至少20分钟,盖上上保鲜膜,松弛30分钟。 2 准备红豆沙馅儿,每个豆沙馅儿24克,团成圆球状,盖上保鲜膜防风干。 3 取出两个面团,分别擀开,将油酥放入...
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抹茶红豆眉毛酥正宗做法/图解/步骤: 1. 将做油皮的材料放入盆中,加水揉均匀,盖上保鲜膜松弛半小时 2. 黄油室温软化后,加低粉和均匀揉成面团,盖保鲜松弛半小时小 3. 松弛好的油皮面团按60g每个,油酥按36个每个平均分份,用油皮包住油酥 4. 用虎口处捏紧收口,依次完成剩余的 5. 先将包好的面团擀成牛舌形,然后再卷起,盖保鲜膜松弛15分钟,之后再擀成长...
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木子李88106
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怎样做抹茶椰蓉开心口酥最好吃
抹茶椰蓉开心口酥正宗做法/图解/步骤: 首先是做油皮,把所以材料混合揉成光滑的面团,松弛15分钟 油酥也是将所以材料混合,揉成团松弛15分钟 然后将油皮和油酥的面团称重平均分成16个 去一个油皮包入油酥,将收口捏紧 再将油酥皮的收口朝上,擀成牛舌状!尽量将油酥...
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王淑香56
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多彩紫薯抹茶酥正宗做法/图解/步骤: 1. 食材全家福~备好所有材料,准备开始操作,O(∩_∩)O~ 2. 先将紫薯切成小块蒸熟,然后用大勺子压成泥,揉成20个20g的小球,备用~ 3. 水油皮:把中筋面粉,白砂糖,猪油40g的,水60g混合和成面团,揉至光滑,分成10份。 4. 酥油皮:低筋面粉,猪油50g的,混合分成2等份,分别加入4g的抹茶粉和10g的紫薯泥,各分成5份。 5....
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烤麻糬红豆汤正宗做法/步骤: 1.先做年糕麻糬 糯米粉加水搅拌成颗粒状后倒入蒸锅大火蒸二十分钟再倒入面包机按和面程序搅打一次 2.搅打好后的年糕取出放入模具冷了后盖上保鲜膜放置一晚 3.红豆泡一晚之后加白砂糖煮成红豆汤 年糕从模具取出后切块 用烤网架在火上烤熟或者用不粘锅两面抹油煎到金黄即可 ...
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抹茶豆沙酥的做法 步骤1.75克低粉加30克猪油搓成雪花状后加入糖粉和水.混合成团即成了水油皮面团,盖上湿毛巾醒15分钟.50克面粉和30克猪油用手搓成雪花状 步骤2.混合成团后就成了油tulaoShi.com酥面团,盖上湿毛巾松驰15分钟.将松驰好的水油皮面团分成30克一个,油酥面团分成20克一...
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可以开个稻香村了——蛋黄酥抹茶酥&巧克力酥正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料准备好 2. 咸蛋黄用花生油浸泡,不建议用其他油,烘焙能否成功关键在于两个字:听话! 3. 油皮部分混合,揉成光滑的面团,我没用和面机,懒得拿了,用手揉了35分钟成图片状,事实证明,面揉得好,后期擀皮包馅都事半功倍。so,不要偷懒。 4. 油酥部分混合成团,不需要揉,成团即可,油皮...
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致唔逝去的青春
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#自己做更健康#抹茶豆沙酥正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料。 2. 将主料混合,做水油皮。 3. 揉匀至光滑,制成水油皮。 4. 将辅料中除红豆沙外材料混合。 5. 揉匀制成油酥面团,静置半小时。 6. 将水油皮压扁,放上油酥面团。 7. 用水油皮包裹起来。 8. 包好后,封口朝下。 9. 压扁,撒薄粉,用擀面杖擀开成长方形。擀好后将两边向中间对...
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椰蓉抹茶酥(曲奇香酥的秘诀)正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油室温软化 2. 筛入低筋面粉 3. 用手捏成粉末 混合均匀 4. 加入抹茶粉和糖粉混合均匀 5. 加入牛奶搅拌均匀。 6. 和成光滑的面团 7. 揪下一小撮在椰蓉里滚一下。 8. 滚好后用指肚在烤盘上压一下 9. 110度 烤20分钟 这是成品的横截面,如果有很多小小的孔的话说明你做得很成功 ...
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