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糖醋鱼卷怎样做最好吃

糖醋鱼卷

糖醋鱼卷

材料

龙(月利)鱼柳2块(约320克),芦笋1根,方腿肉(即火腿)60克,番茄1个、洋葱1/3个,青椒1/2个,蒜子2粒,干

葱1粒,白酒1汤匙。

腌料

盐1/3茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉少许,麻油少许。

蛋白粉浆

鸡蛋清适量,生粉适量。

调味料

鸡汤1量杯,糖醋4汤匙,糖2茶匙,盐3/4茶匙,生粉(与部分鸡汤调匀,后下)1又1/2茶匙。

制法

1、龙(月利)鱼柳解冻后洗净,用刀直切一分为二,再将每份鱼片片开为2~3片,抹干水分,用腌料腌5分钟。

2、芦笋...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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