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酸菜粉丝怎样做最好吃

酸菜粉丝

酸菜粉丝

1.东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用。

2.粉丝切成长段后温水泡软。

3.锅内放油,掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜继续翻炒。

4.放入粉丝翻炒均匀,出锅前放入盐、鸡精即可。

小诀窍

**酸菜之所以洗一下,是因为买的现成的酸菜都很酸,而且很多腌制时候的酸汁。俺们家冬天老爸自腌的就不用,而且会比这个还好吃很多倍!

**另外,注意炒粉丝时要不断翻炒,否则容易粘锅。

酸菜粉丝

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2016-01-28 标签:

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