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温州海鲜炒饭的吃法

温州海鲜炒饭

温州海鲜炒饭

1、活虾剪头去皮,加适量料酒、盐、鸡蛋清腌制10分钟入味。

2、鲜香菇、胡萝卜分别切丁。

3、豌豆煮熟后过冷水。

4、下油锅,分别炒鸡蛋、香菇、虾,盛起。

5、锅中再倒油,大火炒米饭5分钟,倒入刚刚炒好的所有材料,加料酒2大勺、适量盐、白砂糖、鸡精,炒匀出锅。

小诀窍

留着虾头可以下次做番茄大虾豆腐汤。

海鲜咖喱炒饭

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2016-01-28 标签:

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