开平三杯鹅怎样做最好吃

开平三杯鹅怎样做最好吃的相关文章

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  开平三杯鹅怎么做

  标签：菜系

  开平三杯鹅 1、草鹅宰杀治净，锅内入沸水，提起鹅脖子入水中大火烫30秒钟至表皮紧缩拿出，待表皮风干后涂抹老抽。 2、锅入色拉油烧至200度，入鹅中火炸约3分钟至色泽金红时捞出沥油。 3、煲仔里加入色拉油50克，烧至五成热，入葱段、姜片煸炒出香，入洗净的香料炒2分钟出香，加三杯汁、白糖、生抽、高汤、鸡粉，下入炸好的鹅大火烧开，改小火加盖焖约45分钟至熟，取出香料不用。客人点菜时将鹅取出改成...[ 查看全文 ]

  gloryfzw

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  开平三杯鹅怎么做好吃

  标签：猪肉

  开平三杯鹅 1、草鹅宰杀治净，锅内入沸水，提起鹅脖子入水中大火烫30秒钟至表皮紧缩拿出，待表皮风干后涂抹老抽。 2、锅入色拉油烧至200度，入鹅中火炸约3分钟至色泽金红时捞出沥油。 3、煲仔里加入色拉油50克，烧至五成热，入葱段、姜片煸炒出香，入洗净的香料炒2分钟出香，加三杯汁、白糖、生抽、高汤、鸡粉，下入炸好的鹅大火烧开，改小火加盖焖约45分钟至熟，取出香料不用。客人点菜时将鹅取出改成...[ 查看全文 ]

  月光泪life

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  三杯醋怎样做最好吃

  标签：鱼

  三杯醋 1、将所有材料放入锅中煮开后，立即熄火放凉即可。 2、用途：用于鱼贝类、蔬菜等的醋物上。 青筍三杯雞 1、雞腿肉切塊過水，倒掉血腥水，控干；青筍削皮切塊； 2、熱鍋入麻油，薑塊爆香，倒入雞腿肉，慢慢收水皮面微黃時，入生抽和米酒； 3、小火慢慢燒，如果怕干，可加點水，米酒也可以多加點； 4、雞腿快好時加入青筍翻炒，然後加點糖，加一點點老抽上色； 5、入九層塔，慢慢起香味。...[ 查看全文 ]

  wenzizz1102

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  三杯鸡怎样做最好吃

  标签：三杯鸡 三杯鸡的做法 猪肉

  三杯鸡 1、鸡肉洗净切小块沥干水份备用。 2、姜葱蒜洗净，姜蒜切片，葱切3cm长的小段。 3、开火热锅，倒入麻油烧热，放入姜蒜爆香，翻炒至表面变黄，捞起，留下麻油在锅里。 4、开大火，往锅里倒入鸡肉翻炒至肉质干身，放入炒过的姜蒜和蚝油，继续翻炒。 5、整个过程就是不断地炒炒炒，待鸡肉颜色变得金黄，倒入白酒，翻炒至炒熟入味。 6、加葱段炒至断生，加盐调味即可。 电饭煲做三杯鸡 1、...[ 查看全文 ]

  罗小黑0306

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  三杯牛筋怎样做最好吃

  标签：猪肉

  三杯牛筋 1.牛筋用葱2支、姜、米酒和水卤过30分钟后，关火再焖40分钟，取出切片；辣椒、葱1/2支切段，备用。 2.马铃薯切块，放入150℃六分满的油锅，以大火炸至马铃薯表面干燥，浮起来后，捞起备用。 3.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。 4.加入肉类用三杯酱、高汤、作法1的牛筋和作法2的马铃薯块，以大火拌炒均匀至收汁。 5.最后加入九层塔拌炒即...[ 查看全文 ]

  GUNNAR促销624

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  三杯泥鳅怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  三杯泥鳅 1.用米酒将泥鳅灌醉；辣椒、葱切段，备用。 2.将作法1的泥鳅沖洗后，放入混合好的地瓜粉和面粉均匀沾裹。 3.将作法3的泥鳅放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至油爆量变小，泥鳅表面呈酥状，即可捞起。 4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头，一起爆香。 5.加入海鲜用三杯酱、高汤，拌炒均匀。 6.加入作法3的泥鳅，以大火拌炒至收汁，再加入...[ 查看全文 ]

  成文在方

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  三杯带鱼怎样做最好吃

  标签：三杯带鱼

  三杯带鱼 1. 准备好原材料 2. 带鱼去内脏洗净，切成段，每一段两面再划两刀，以方便入味 3. 带鱼加入少许盐抓匀，腌制十分钟 4. 生姜切成片、大葱切成丝 5. 将带鱼均匀拍上面粉 6. 锅内放入适量花生油，将带鱼炸至两面金黄捞出待用 7. 将生抽、料酒、可乐调成汁 8. 锅中留底油，爆香干辣椒、生姜、大葱、八角 9. ...[ 查看全文 ]

  ZK1U0J

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  怎样做三杯杏鲍菇最好吃

  三杯杏鲍菇正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放少许油， 下入杏鲍菇煸炒； 3. 将杏鲍菇煸炒体积明显缩小，且表面微微发黄； 4. 放入红椒片和蒜片一起翻炒； 5. 加入生抽和米酒一起煮上一、两分钟； 6. 再加入盐和胡椒粉等调味料； 7. 放入九层塔叶， 翻炒均匀即可； 8. 盛入碗中，再放上九层塔叶点缀。 [ 查看全文 ]

  胖宏人

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  怎样做三杯雞最好吃

  三杯雞正宗做法/图解/步骤： 1. 姜葱 冰糖 酱油 老抽 米酒 蚝油 全部适量腌制 2. 然后干锅煲到鸡肉收汁。 3. 就会有这个颜色的。材料味道全部黏在鸡肉上了。很好味道[偷笑] 搜索三杯雞做法大全[ 查看全文 ]

  一朵玫瑰眼

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  怎样做三杯鸡翅最好吃

  三杯鸡翅正宗做法/图解/步骤： 1. 焯一下鸡翅（如果要腌一下的话就不用焯了，腌制配料：料酒一杯，酱油两汤勺，盐适量） 2. 锅内倒油，油热，倒入已准备好的鸡翅，翻炒记几下，倒入酱油炒几下，再倒入红酒炒几下，最后放白糖适量，盐适量（如鸡翅提前腌好，这里可省去加盐），盖锅盖转至小火闷1～2分钟，观察不要糊底，倒大半碗水，继续闷 3. 闷的时候要隔几分钟翻炒一次，防止糊...[ 查看全文 ]

  bd140814

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  三杯猪肚怎样做最好吃

  标签：猪肉

  三杯猪肚 1.猪肚汆烫后，切片，然后与葱、姜、米酒和水，用小火一起卤50分钟。 2.辣椒、葱切段；蒜头炸至金黄色，备用。 3.另起一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法2的辣椒段、葱段、蒜头和肉类用三杯酱汁，拌炒均匀。 4.加入作法1的猪肚拌炒至收汁，加入九层塔拌炒，即可起锅。 三杯卤猪脚 1.以滚水汆烫猪脚；蒜头炸至金黄色；辣椒、葱切段，备用。 2.以冷水沖洗作法1的猪脚...[ 查看全文 ]

  渴望生活快乐11

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  怎样做三杯鸡最好吃

  三杯鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好原料我大概称了一下重量，黄酒100g；酱油是用老抽和焖烧酱油按1:1配置的，一共100g；糖这里我稍微减了量，用了70g 2. 将鸡翅和鸡腿洗净，放入捷赛自动锅中ps：这里我没有放油，因为鸡皮含丰富的油脂，在焖支的过程中会溢出，完全不需要另外放油 3. 倒入酱油一杯 4. 黄酒一杯 5. 砂糖一杯 6. 放入生姜 7. 倒入适...[ 查看全文 ]

  小小49506031

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  三杯鳗鱼怎样做最好吃

  标签：鱼

  三杯鳗鱼 1.取沙锅加热倒入麻油，将姜片及蒜头爆香。 2.鳗鱼入锅略炒，加入调味料后等汤汁收干。 3.汤汁收干前再加入九层塔焖香即可上桌。 三杯鳗鱼 1.鳗鱼用滚水汆烫后，取出，轻轻在肉的那面剁细刀（不要将鳗鱼切断），然后切块；辣椒、葱切段备用。 2.芋头削皮、切块，放入150℃六分满的油锅内炸，直到芋头表面干燥，即可捞起，备用。 3.取2粒大蒜，拍碎，放入作法1的鳗鱼块中，加入2大匙白...[ 查看全文 ]

  252566042

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  三杯鸡翅怎样做最好吃

  标签：三杯鸡翅 猪肉

  三杯鸡翅 1.鸡翅膀背面划2下 2.取一个锅子下入冷水，把鸡翅膀放入，大火烧开。然后捞出鸡翅膀，用冷水清洗干净 3.鸡翅膀浸泡于冷水中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少1小时(这个步骤的目的是让鸡翅膀的皮变得很Q) 4.从冰箱中取出鸡翅膀，去掉冷水。用酱油、红糖、料酒腌20分钟。 5.腌制鸡的时候我们来切些配料。圆葱切段、大蒜剥皮至少要6瓣、姜切成片。 6.取个平底锅，加入2大匙香油。过1分钟加入麻油...[ 查看全文 ]

  中原行客

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  怎样做洋葱三杯鸡最好吃

  洋葱三杯鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 把鸡去油，过水 2. 洗好洋葱，切片 3. 准备好，切好姜片和拍蒜 4. 热锅后，放入一小杯麻油，姜片和蒜片爆香 5. 放入小许洋葱后，再放鸡爆炒。 6. 转中火，加入另外半碗的白糖和酱油，还有半碗米酒，翻炒。 7. 待鸡上色后，移到小锅里，加入洋葱，用小火加盖焖十五分钟。 8. 由于洋葱会有水份流出，小火不会贴锅...[ 查看全文 ]

  反三俗6

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  怎样做玉米三杯鸡最好吃

  标签：三杯鸡 玉米 鸡

  玉米三杯鸡正宗做法/图解/步骤：                    1 材料准备好                   2 三黄鸡洗净斩成小块                   3 玉米切小块，姜切片，蒜剥去外皮                   4 锅...[ 查看全文 ]

  zhuzhu88860

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  怎样做土豆三杯鸡最好吃

  土豆三杯鸡正宗做法/图解/步骤： 材料：童子鸡1只，土豆。（做三杯鸡，童子鸡比较好，容易烧熟，且肉质鲜嫩。） 切块的童子鸡洗净血水，充分沥干。（沥干入油锅才不会油花四溅） 油锅姜片爆香。（油要比平常烧菜多一些） 鸡块入锅不断翻炒 翻炒至微焦发黄 ...[ 查看全文 ]

  嗳情啖了﹎132

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  怎样做三杯翅尖最好吃

  三杯翅尖正宗做法/图解/步骤： 1.翅尖洗净后，一杯油、一杯米酒、一杯酱油倒入锅中同煮 2.大火煮开后撇去浮沫 3.转小火卤8分钟收汁，关火后焖2个小时更入味 4.吃不完装进保鲜盒入冰箱冷藏即可 ...[ 查看全文 ]

  杨过滴姑姑

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  怎样做自制三杯鸡最好吃

  自制三杯鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡肉洗去血水、姜、蒜、干辣椒、桂皮备好 2. 煮一锅水，水开倒入鸡肉，过水去杂质（3分钟左右）倒掉水，冷水冲下鸡肉 3. 油烧至6成热倒入姜、蒜、干辣椒爆香 4. 倒入鸡肉和桂皮，翻炒 5. 加入水和香菇（香菇下水挤干水，这样能吸收汤汁） 6. 倒入一瓶盖料酒、一瓶盖麻油、一瓶盖老抽，和盐，小火焖煮 7. 焖煮20分...[ 查看全文 ]

  是不是啊恩摩羯

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  怎样做港式三杯鸡最好吃

  港式三杯鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡肉要切大块，洗干净晾干，撒盐腌制3分钟 2. 准备材料（这里没有九层塔，先用葱段代替） 3. 洋葱切片，一边备用（大小看个人口感喜欢） 4. 首先加少量油热锅（不用多，炒鸡肉过程会不断出油）热油直接下鸡肉炒5分钟至金黄色（不宜太久，鸡肉会容易变老） 5. 中小火热锅下麻油（火不宜大不然麻油容易变苦）依次将蒜，姜片，...[ 查看全文 ]

  凤凰lmlove

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