新疆风味大盘鸡的吃法

新疆风味大盘鸡的吃法的相关文章

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  新疆大盘鸡的吃法

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 瓜果蔬菜

  新疆大盘鸡 1.鸡（童子鸡或者是可以炒熟的草鸡）洗干净，切块，沥水。土豆切成块，不宜太大 待用青椒切块待用京葱，姜片，蒜瓣，番茄切碎，花椒，八角，香叶，桂皮 干辣椒准备好，放在一个碗里待用 2.把锅烧热，倒入适量的油，然后放入白糖，带白糖变为金黄色并且冒泡的时候倒入鸡块，快速翻炒，这不上色很重要，鸡块要一直不停的翻炒，一定要把鸡的水分都炒干，这样鸡肉很紧致，也很香。判断水分炒干...[ 查看全文 ]

  王明波86

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  新疆风味大盘鸡怎样做最好吃

  标签：猪肉

  新疆风味大盘鸡 1.鸡肉用少许盐，料酒捏一下，放置20分钟，土豆切大块，青椒切片，胡萝卜切小片 2.锅里放一些油，把香料都放入炒香，然后把鸡肉倒入，翻炒到鸡肉变色有些金黄。 3.然后把啤酒一罐倒入，加酱油，糖，一小勺番茄酱，少许盐调味。 4.烧开后把土豆到入，加盖子中火烧20分钟，然后到入青椒和胡萝卜片，翻炒并收干汁水就可以了 新疆大盘鸡 1、鸡切块，加葱、姜、料酒、水煮开，去血沫，...[ 查看全文 ]

  先杰春燕

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  正宗新疆大盘鸡做法 新疆大盘鸡的正宗做法

  标签：家常菜 面食

  新疆大盘鸡味道香辣可口，颜色亮丽诱人，是拌面的最佳搭档。浓郁的汤汁挂在劲道的宽面上，香辣嫩滑的鸡肉还配上软糯的土豆和爽脆的辣椒，口口都是幸福啊~~哈哈~~~   1.土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块。 2.将鸡肉加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制。     3....[ 查看全文 ]

  露西

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  新疆大盘鸡的做法图解

  标签：新疆大盘鸡的做法 大盘鸡的做法 鸡的做法 大盘鸡 鸡

  【多妈爱下厨】新疆大盘鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 准备各种原料，需要清洗的清洗，需要去皮的去皮； 2. 锅里烧开水，把西红柿放进去烫掉皮； 3. 鸡肉切块，放料酒稍腌； 4. 洋葱、青椒、蒜洗干净切块备用； 5. 土豆切块后用清水冲洗掉淀粉，然后用清水泡上以免变色； 6. 西红柿去皮切碎； 7. 葱姜切好； 8. 炒锅上火烧热，放油，改小火，把花椒放进去炸香，然后捞出； ...[ 查看全文 ]

  漂浮人间25

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  新疆大盘鸡 的家常做法

  标签：猪肉

  无肉不欢之新疆大盘鸡 1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。 2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。 3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒； 4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。 小诀窍 剩下的汤可以拌面皮吃。 新疆风味大盘鸡 ...[ 查看全文 ]

  泡芙小姐_娜娜

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  新疆大盘鸡怎么做

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 猪肉

  新疆大盘鸡 1.鸡肉预处理 拿出我的屠龙宝刀，把一只鸡给切了 当然我比较懒，切得块比较大了。。。。 放水里煮，放盐煮 把水倒掉，倒掉那些沫沫 然后鸡肉捞出来用清水洗去残留的沫沫 2.配料预处理 辣椒系列：红圆椒，绿圆椒，泰国青椒？木有买到红尖椒，有仁兄说这是泰国青椒 俺也不懂，反正预先尝了一口，辣的泪牛满面，只放了2个，想在想想好像放少了。。。 葱姜蒜：这三种成分哪，切碎和半切...[ 查看全文 ]

  京宝

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  大盘鸡的吃法

  标签：大盘鸡 大盘鸡的做法 大盘鸡的家常做法 瓜果蔬菜

  大盘鸡 1.鸡块沸水撇去浮沫后入清水中，滴些许高度白酒备用。 2.锅热油（油比平常炒菜时略多些），4成热时入糖炒糖色后把鸡块和土豆放入煸炒（土豆切滚刀块后入盐水中浸泡），入郫县豆瓣酱、葱段、蒜和十三香。 3.继续炒至鸡块呈金黄色时倒入啤酒，没过食材，大火至开时转小火，倒入老抽再扔一片香叶进去，盖盖子焖，汤汁剩一半的时候转中小火，把红线椒、青红灯笼椒倒入翻炒。如果想拌面吃就不需要把...[ 查看全文 ]

  zmc超

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  新疆大盘鸡如何做好吃

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  新疆大盘鸡 1.鸡洗干净，切块；蔬菜打理干净。 2.鸡块焯水。 3.炒锅放入干辣椒和花椒与油一起爆出香味；放入鸡www.tulaoshi.com块，加老抽，盐，糖。。。（自己家...[ 查看全文 ]

  小妞别跑78

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  正宗新疆大盘鸡的做法图解

  标签：新疆大盘鸡的做法 大盘鸡的做法 鸡的做法 大盘鸡 鸡

  正宗新疆大盘鸡正宗做法/图解/步骤：                   1 所有食材洗干净待用准备好所有大料（葱姜蒜、干红椒、八角、花椒、和两片香叶）                   2 将鸡剁块，锅中焯水待用（冷水下锅，是为了把鸡肉里面血水更多的释放出来，起到去腥的作用）           ...[ 查看全文 ]

  甘肃夜光杯88

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  怎样做新疆大盘鸡才好吃

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法

  新疆大盘鸡 1.倒大量的油，把花椒炸透。 2.倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟第四步，加砂糖，盐，料酒 3.倒酱油和水，水要淹没鸡块，加糖、盐、料酒、桂皮、八角一起煮。 4.加入小蘑菇，开始焖15分钟。 5.倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。 6.倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。 7.略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，我没圆的大盘，只好用了个方的） 新疆大盘...[ 查看全文 ]

  聊齋的鬼

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  怎样做新疆大盘鸡 才好吃

  标签：菜系

  无肉不欢之新疆大盘鸡 1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。 2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。 3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒； 4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。 小诀窍 剩下的汤可以拌面皮吃。 新疆风味大盘鸡 ...[ 查看全文 ]

  社会婉儿

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  新疆大盘鸡怎样做最好吃

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 瓜果蔬菜

  新疆大盘鸡 1.倒大量的油，把花椒炸透。 2.倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟第四步，加砂糖，盐，料酒 3.倒酱油和水，水要淹没鸡块，加糖、盐、料酒、桂皮、八角一起煮。 4.加入小蘑菇，开始焖15分钟。 5.倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。 6.倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。 7.略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，我没圆的大盘，只好用了个方的） 新疆大盘...[ 查看全文 ]

  yun_0706

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  新疆大盘鸡怎么做好吃

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 猪肉

  新疆大盘鸡 1、鸡切块，加葱、姜、料酒、水煮开，去血沫，鸡块撩出晾着 2、起油锅，下葱、姜、蒜、2个八角、2个草果、1~2把花椒，出香味后加入鸡块，翻炒，加糖（略微多一些，上色用滴），加点酱油，继续翻炒 3、加水，不需要没过鸡块，加锅盖煮开 4、加土豆，继续煮，这次的时候可以往里加盐了，否则一会咸味进不去肉里和土豆里就不好吃了，顺便记得加入辣椒（朝天椒什么的都可以放or不放，我就用了...[ 查看全文 ]

  北京湘岳保洁

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  怎样做新疆大盘鸡最好吃

  新疆大盘鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡肉剁块冷水下锅 加料酒 小香葱 生姜等滚开，2分钟，热水洗干净，晾干 2. 土豆 胡萝卜 削皮切块 番茄切块 青椒切滚刀 洋葱切条 3. 热锅凉油 下葱姜蒜 香料 干辣椒 炒香 下鸡肉，加少许生抽 蚝油 糖 4. 下番茄 5. 倒入汤锅，加啤酒没过鸡肉，大火烧开后转中火20分钟，再加土豆胡萝卜10分钟，再加青椒洋葱1分钟，加盐调味。...[ 查看全文 ]

  华瑞7D厂家

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  新疆大盘鸡怎样做才好吃

  标签：新疆大盘鸡 新疆大盘鸡的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  新疆大盘鸡 1.土鸡半只土豆忘记拍照了 2.调料 3.干辣椒，用开水泡一下，这样辣椒可以充分的发挥出辣味 ...[ 查看全文 ]

  Cy梵栀

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  新疆沙湾大盘鸡如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  新疆沙湾大盘鸡 1.土鸡一只，去除内脏，冲洗干净用刀宰成骨牌大小的鸡块 2.锅内倒入比平时炒菜多一些的油，冷油时倒入白砂糖 3.中火，不停的搅动白糖，一来使白糖...[ 查看全文 ]

  花筱冉heaven

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  自制大盘鸡的吃法

  标签：猪肉

  自制大盘鸡 1、 鸡翅根切小块，洗净血水。 2、 青椒，洋葱切片，胡萝卜，土豆，西红柿切块。 3、 锅中倒油，放入葱，姜，蒜末和干辣椒爆香，加入豆豉炒出香味。 4、 加入鸡块，加胡椒，花椒碎，料酒翻炒均匀。 5、 倒入啤酒加盖烧开，调入老抽加土豆翻炒，小火炖10分钟。 6、 等土豆有点软后加入胡萝卜块，西红柿块，冰糖，再炖10分钟。 7、 加适理盐调味，放入洋葱和青椒继续翻炒。 8、 用淀粉勾...[ 查看全文 ]

  开着拖拉机寻爱

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  大盘鸡

  标签：家常菜 大盘鸡

  大盘鸡 大盘鸡( 维吾尔语: chong texse toxu qorumisi)是主要用鸡肉、马铃薯、辣椒制作的一道新疆特色菜品,也是所谓新疆大盘菜系列的代表。多在清真餐厅出售,但是也有许多汉餐厅可以提供这道菜。类似的菜品,主要包括大盘肚,大盘鱼等。我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家大盘鸡教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢...[ 查看全文 ]

  信义堂88

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  新疆大盘鸡怎么做最好吃

  标签：新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡

  新疆大盘鸡的做法 步骤1：鸡翅切小块，在沸水锅中汆烫下，冲洗干净血沫 步骤2：料酒，生抽，老抽各1勺，加少量盐和黑胡椒碎和花椒粒，鸡块腌制20分钟后，沥干水分 步骤3：蒜拍碎，青椒和洋葱切小块，胡萝卜切滚刀块 步骤4：土豆也切成滚刀块 步骤5：炒锅中倒油，放入葱姜蒜和...[ 查看全文 ]

  黑鹰比利

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  麻辣大盘鸡的吃法

  标签：麻辣大盘鸡 瓜果蔬菜

  麻辣大盘鸡 1.1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出，将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色； 2.将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻，将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的出现金黄色，再加入豆瓣，再加入适当的食盐，快速翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀； 3.倒入一些啤酒在锅中，并烧开，将土豆倒入锅中，并与鸡块拌匀，先用大火炖6、7分钟，然后用小...[ 查看全文 ]

  mmmm熙儿

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