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豉椒炒鹅肠的家常做法

豉椒炒鹅肠

豉椒炒鹅肠

1.将鹅肠用滚水飞至五成熟,滤去水分;

2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状;

3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸;

4.葱洗净切段;

5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉;

6.用油起锅,将蒜茸、豆豉泥、辣椒放在锅中抛匀;

7.溅入些滚水,加上鹅肠,用芡汤、湿淀粉、深色酱油、麻油调匀为芡,随后迅速抛匀上碟便成。

西兰花炒鹅肠

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2016-01-28 标签:

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