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怎样做泰式辣味鸡酱才好吃
泰式辣味鸡酱
1.将红辣椒切碎。
2.将水倒入炒锅中加热煮沸,放入红辣椒粉、碎辣椒、鱼露、细砂糖。煮滚后,用太白粉水勾芡即可。
泰式甜鸡酱
取一碗,放入所有材料搅拌拌匀即可。[ 查看全文 ]
2016-01-28
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菜系
怎样做泰式辣味鸡酱才好吃
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泰式辣味鸡酱 1.将红辣椒切碎。 2.将水倒入炒锅中加热煮沸,放入红辣椒粉、碎辣椒、鱼露、细砂糖。煮滚后,用太白粉水勾芡即可。 泰式甜鸡酱 取一碗,放入所有材料搅拌拌匀即可。 泰式甜辣味茄子 1.茄子洗净,切滚刀块 2.清水中滴入几滴醋(或柠檬汁),将茄子浸泡10分钟左右 3.五花肉洗将,切簿片 4.锅中少许底油,将五花肉放入逼出油,爆香蒜和姜 5.茄子从水中捞出沥干水份(无需用手挤...
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怎样做泰式香茅鸡才好吃
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泰式香茅鸡 1.鸡肉,洋葱,马蹄分别剁碎,加盐,干贝素,糖和鱼露拌匀 2.准备香茅几根,去叶去外层皮泡在清水中 3.香茅一头沾上生粉 4.把鸡肉馅分成几小份 5.鸡肉馅沾在香茅上 6.平底锅放少许油用小火慢煎至熟 7.装盘即可 泰式红咖喱香茅虾 1.虾洗净,洋葱切块,香茅斜切块,红椒切丝待用 2.锅烧热,不放油下香茅酱煸炒 3.加少许水炒出红油,下洋葱块和香茅 4.下泰式红咖喱,炒均匀后加入...
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村来福到
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怎样做泰式梅酱才好吃
泰式梅酱 1.将梅子取出去籽,剥成泥状备用。 2.将水倒入炒锅中加热煮沸,再加入作法1的梅肉、辣椒粉、蕃茄酱、鱼露、细砂糖,煮滚后用太白粉做勾芡即成。 泰式梅子酱 1.腌渍梅子去籽,以食物调理机打成梅子泥。 2.取一碗,放入开水及椰子糖,搅拌至椰子糖溶化,再加入蕃茄酱及柠檬汁搅拌均匀,最后加入作法1的梅子泥拌匀即可。 泰式青酱 1、将材料A放入果汁机搅拌打成泥后,加入材料B一起打...
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怎样做泰式酸辣沾酱才好吃
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泰式酸辣沾酱 所有材料调均匀即可。 泰式酸辣锅沾酱 1.碎虾米略洗后,放入锅中以中火汆烫备用。 2.碗中放入作法1与剩余材料搅拌均匀即可。 泰式酸辣酱 1、将材料A一起混合煮开; 2、之后用太白粉水勾芡即可。 泰式酸辣酱 1.取一炒锅,烧热后加入少许沙拉油(份量外),以小火炒香姜末及蒜末。 2.于作法1的锅中,放入泰式甜辣酱、盐、水下锅,以小火煮滚后洒上香油,即为泰式酸辣酱。
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牛容乃大
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怎样做泰式酱焗明虾才好吃
泰式咖喱大明虾配法棍 1. 锅中加入适量水,加入少许料酒去腥,放入主料包中的大明虾沸水后捞出备用。 2. 锅中加入少许油,放入辅料包中的土豆,胡萝卜,洋葱等进行煸炒。 3. 将酱汁包中的黄咖喱酱放入锅中炒匀。 4. 加入适量的水,然后倒入酱汁包中的椰浆(建议水和椰浆放入后正好淹没原料)。盖上锅盖焖煮15分钟左右。 5. 加入大明虾球并继续小火焖煮10分钟...
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暗枫1988
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泰式红咖喱焖鸡怎样做才好吃
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泰式绿咖哩鸡怎样做才好吃
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泰式绿咖哩鸡 1.原料:鸡肉,土豆,豆腐卜,小葱,蒜米,姜茸,指天椒,泰国青咖喱膏,咖喱辛料-适量。 2.备好适量的咖喱辛料。 3.热锅下油,爆香葱末,蒜末及姜...
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微笑神探
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怎样做泰式酸辣锅沾酱才好吃
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泰式酸辣锅沾酱 1.碎虾米略洗后,放入锅中以中火汆烫备用。 2.碗中放入作法1与剩余材料搅拌均匀即可。 泰式酸辣沾酱 所有材料调均匀即可。 泰式酸辣酱 1、将材料A一起混合煮开; 2、之后用太白粉水勾芡即可。 泰式酸辣酱 1.取一炒锅,烧热后加入少许沙拉油(份量外),以小火炒香姜末及蒜末。 2.于作法1的锅中,放入泰式甜辣酱、盐、水下锅,以小火煮滚后洒上香油,即为泰式酸辣酱。
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济宁晚报
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怎样做腰果辣味鸡才好吃
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腰果辣味鸡 1、鸡腿肉切小块,用酒、盐、糖、味精、白胡椒、白粉腌半小时入味; 2、进炒锅用点油炒干水份,炒断生,取出; 3、腰果(Trader Joe’s 买的烤熟的腰果)再用油炒一下香,备用。 4、炒锅用油炒香红干辣椒, 加红葱头碎、姜蒜碎、泡椒、青辣椒片炒香; 5、加西芹、红椒,加鸡肉炒拌匀,喷韶酒,加耗油再炒几下,加腰果拌匀出锅。 腰果辣鸡米 1.素材切丁,其他调料切成碎; 2.鸡肉切...
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追梦青年111
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怎样做辣味鸡珍才好吃
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辣味鸡珍 1.新鲜鸡珍切大片,用盐水浸泡10分钟.可以杀菌,让其味道更鲜美.我在水里也加了些老抽和料酒,省略了腌渍的步骤.在炒前沥干水待用. 2.姜切片,葱切段,洋葱切段,辣椒切成小圈即可. 3.锅内留适量油,先将姜片下锅铺在锅底,再下鸡珍大火炒至变色 4.烹入老抽,料酒,盐,鸡精,白糖,十三香,豆瓣酱,继续翻炒.鸡珍不易入味,所以盐要略微多放一些,做的时候可以尝一下.糖的量也要比做红烧菜...
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清泉1024
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怎样做泰式香兰叶包鸡才好吃
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泰式香兰叶包鸡 1、鸡腿肉去骨分开,切成每个重约30克的块。 2、切好的鸡肉加入番茄酱、泰国鱼露、蚝油、白胡椒粉、白糖、鸡粉腌制30分钟入味备用。 3、用泰国香兰叶将腌好的鸡腿肉逐个包成三角形状扎严。 4、锅中加入色拉油烧至五成热,入包好的鸡肉中火炸4分钟至熟装盘,跟泰国甜辣酱蘸食即可。 小诀窍 特点:正宗泰国名菜,香味扑鼻,鸡肉鲜嫩,酱料香甜可口。 自制泰国香兰叶绿卡仕达酱 ...
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飞鸽大盗盗
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泰式香茅鸡怎样做最好吃
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泰式香茅鸡 1.鸡肉,洋葱,马蹄分别剁碎,加盐,干贝素,糖和鱼露拌匀 2.准备香茅几根,去叶去外层皮泡在清水中 3.香茅一头沾上生粉 4.把鸡肉馅分成几小份 5.鸡肉馅沾在香茅上 6.平底锅放少许油用小火慢煎至熟 7.装盘即可 泰式红咖喱香茅虾 1.虾洗净,洋葱切块,香茅斜切块,红椒切丝待用 2.锅烧热,不放油下香茅酱煸炒 3.加少许水炒出红油,下洋葱块和香茅 4.下泰式红咖喱,炒均匀后加入...
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王维卫580
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怎样做泰式鸡腿才好吃
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泰式鸡腿 1.先将去骨鸡腿在肉面划上交叉刀痕;洋葱切环状丝,香菜梗切末,红辣椒切细末备用 2.取一个大碗,倒入综合汁、太白粉、面粉、盐和鸡粉调匀后,放入鸡腿抓匀腌放半小时,再以鸡皮朝下放入180度的油锅中炸熟炸至金黄酥脆后,于起锅前开大火逼油,再取出沥油切块备用 3.取一容器,加入香菜梗、辣椒末、鱼露、糖、椰子水和洋葱丝,用手搅拌均匀,加入椰子肉后盛入盘中,再摆上炸好的鸡腿块,即可...
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淘易16866
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怎样做泰式沙拉才好吃
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泰式沙拉 1、黄瓜切斜片。 2、番茄切块。 3、将青木瓜丝、虾米、鱼露、柠檬汁、盐混合拌匀。 4、最后撒上花生、芝麻拌匀即可。 泰式沙拉 Kerabu 1) 把所有材料切丝. 2) 再把全部材料混合一起, 加适量的红辣椒和 泰式瓶装辣椒酱搅拌均匀即可.(不必添加水或醋) 泰式沙拉酱 1、所有材料调和均匀即可。 2、用途:用于凉拌粉丝或拌沙拉。 泰式柚子沙拉 1.柚子剥出肉、掰成小块...
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fazeramor5
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怎样做泰式鱼唇才好吃
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泰式鱼唇 1、水发海参切长6厘米、宽1厘米的条;鱼唇改成3厘米大的抹刀片;西兰花切重约5克的块;红椒切成菱形片。 2、虾仁用5克水淀粉、鸡蛋清、盐上浆腌渍10分钟。 3、锅入沸水500克,放入海参、鱼唇大火汆0.5分钟至熟,捞出沥水;锅中加入色拉油,烧至五成热时入虾仁小火滑0.5分钟至熟捞出沥油备用。 4、锅中加泰式味水、高汤小火烧开,加水淀粉勾芡,入虾仁、鱼唇、海参,烧开后出锅装盘。 5、锅...
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宠鉨love
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泰式凉面酱怎样做最好吃
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泰式凉面酱 1.红辣椒和蒜仁放入滚水中以中火煮约3分钟,捞出沖凉备用。 2.将作法1放入果汁机中,加入凉开水搅碎,倒入锅中,加入细砂糖、柠檬原汁、鱼露和盐搅拌均匀,小火煮至微滚。 3.将在来米粉以少许水调匀,加入微滚的作法2中勾芡至浓稠,熄火放凉即可。 泰式酸辣凉面酱 1、取一碗,挤出柠檬汁; 2、再加入其它材料一起混合调匀。 云式凉面酱 1.将乌醋、白醋、酱油、盐和细砂糖放入大...
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烟雨霜痕
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怎样做泰式金杯才好吃
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泰式金杯 1.胡萝卜切去根部,让末端包在馄饨皮上,定型成金杯 2.锅烧热,下油,把裹在胡萝卜底部的馄饨皮浸入八成热的油锅中,炸至松脆金黄色,捞起沥油,放一边备用 3.将里脊肉,虾,青椒,蘑菇洗净,剁成小粒,红椒切成细丝,香菜取香菜头部分,和蒜茸都切成碎末.锅中留少许底油,投入剁碎的香菜头和蒜茸,爆香 4.放入剁碎的里脊肉和虾炒匀 5.再放入青椒粒和蘑菇粒炒匀 6.加入调味料,把所有材料...
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申米饭
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酱香辣味豆腐怎样做才好吃
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酱香辣味豆腐 1.原料:豆腐洋葱 调味料:咖喱黄姜粉 自制辣椒膏鸡精粉糖 2.烧热锅,下一点油烧热,爆香洋葱。 3.加入咖喱黄姜粉。 ...
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柴柴1922
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怎样做泰式椒麻鸡最好吃
泰式椒麻鸡正宗做法/步骤: 鸡腿去骨,与所有调料混合均匀,腌制入味 将1均匀裹上一层面粉与生粉的混合粉 锅内倒入适量炸油,热后将2放入炸至颜色变深后捞起。吃前将油烧热再复炸几秒使其酥脆 将3切段。淋上蘸料 最后是来做泰式椒麻蘸料:麻油1茶匙,花椒粉1茶匙,色拉油2大匙,柠檬汁半个量,酱油2大匙,镇江醋1大匙,糖少许,鱼...
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_____泽熙
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怎样做泰式咖喱鸡最好吃
泰式咖喱鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所有原料,切好姜片,土豆切块,水烧开,土豆煮一分钟,用冷水冲一下 2. 少许油,放姜片,鸡翅炒香,油不要放的多,鸡翅本来就含有不少油脂的 3. 放入土豆块翻炒 4. 加大约200ml的清水,倒入整包椰浆,放一调羹咖喱酱,刚开始的时候颜色很浅,咖喱酱要煮一会儿才能融开,煮滚就调中火,再煮2分钟左右,等咖喱融开点,再加...
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