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豆芽丸子汤的吃法

豆芽丸子汤

豆芽丸子汤

1.豆芽洗净备用;猪肉剁碎成小粒状。取一半的蛋清,连同姜粒,少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里,并用筷子朝一个方向搅拌。

2..锅中烧水,水开后,放入洗净的豆芽,烧开后,改小火。用手将搅拌好的肉泥,挤成大小均匀的肉丸,放入锅中。

3.用勺子撇去汤水表面的浮沫,当肉丸浮起断生,放少许盐调味,撒上葱花,即可起锅。

炒绿豆芽

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2016-01-28 标签:

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