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猕猴桃肉丝的吃法

猕猴桃肉丝

猕猴桃肉丝

1.将猪瘦肉洗净切成丝,用盐、料酒、蛋清、淀粉上浆待用。猕猴桃洗净去皮切丝待用;

2.用碗将盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、水淀粉对成芡汁待用;

3.坐锅点火入油至5成热时,下桨好的猪肉丝炒散,下猕猴桃丝略炒匀,烹入兑好的芡汁,收汁起锅入盘即可。

特点:色绿化渣,质嫩爽口。

提示:本菜选用猕猴桃时要选用较硬的,软则易碎。

猕猴桃肉丝

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2016-01-28 标签:

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