黄金牛角包
1.材料混合,搅拌成团后,揉至面团不沾手,表面稍成光滑状态即可。
2.加入奶油后,揉成光滑状态。
3.放在容器中,盖上保鲜膜,松弛10分钟即可。
4.将面团分成八等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟后,在用手搓成长越20~25厘米长的水滴形状。
5.面团擀开,在宽的那头切个1.5厘米左右的小口将开口处的面团往两边折后,在用双手将面团由上往下卷起。(不管那个方向都由宽的那头像窄的那头卷起就对了,左后的尖部要压在面团的下方。这样烘烤时就不会照成形状的不美观了哦!)
6.盖上保鲜膜,继续将...[ 查看全文 ]