1.将材料A全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状(这一步我用了1个面包的和面程序,为20分钟)。再加入无盐黄油,用慢速搅入,再用中速搅成光滑状的面团(第2个和面程序,20分钟)
2.将面团放入容器内盖上保鲜膜,松弛20分钟
3.将面团分割成8等份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛10分钟
4.用手揉搓成圆锥状
5.再擀...[ 查看全文 ]