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牛角面包的做法

牛角面包以它弯弯像牛角一样的造型而得名,是法国人非常喜欢吃的一种面包。这种面包不同于其他面包的松软,它是一种非常有嚼劲的面包。想知道它到底是什么滋味吗?下面就一起跟图老师来学牛角面包的做法吧。


1.将材料A全部放入面包机中,先调慢速搅拌成团,然后再调中速搅成稍微光滑状,加入切成小块的无盐黄油,调慢速搅拌,再调中速和成光滑的面团,最后盖上保鲜膜松弛20分钟。
2.将松弛好的面团分为8等份,滚圆后再盖上保鲜膜松弛10分钟。
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2012-10-04 标签:

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